大家都知道每一种工序都是又不同的加工技巧和加工时间的，正是因为有这些不同，食品才会有不同口感，那么我们日常生活中的枣子在制作方面又有什么要注意的地方，蒸枣子的时候又有什么不同的做法，这想必是很多家庭主妇们所非常关心的内容之一，蒸枣子的不同做法会有不同的形态与口感，那么接下来就让我们了解一下蒸枣子的做法。

　　蒸枣子有以下几种方法：1。红枣放到无油的盆中；2。放一把面粉撒在红枣的表面；3。加入适量的水清洗干净；4。放入蒸锅大火烧开后，再蒸5分钟；。5。出锅后，晾凉，晾时翻动2次，以免水汽在红枣之间停留，皮就不脆了；6。凉后的红枣(表面上没有水汽)，装入密封袋吃的时候就可以随便吃了，不用担心有土啦。

　　或者也可以用如下的做法，蒸锅添足量水，紫枣洗净放入蒸屉上大火至少40分钟，至熟透即可。老家有一种枣，因为其熟后颜色红的发紫，我们通常称为紫枣，或者家枣成熟时期在八月十五前后，个头很大，口感很甜，水份却少。其实口感并不算好。但有一种吃法，与紫枣却极为搭配，便是蒸着吃。这道理其实与地瓜一样，地瓜如果生着吃时水份很大，蒸好煮好即便是烤好，口感一定不好。但水份很少，口感发艮的地瓜，烤好了却是面面的，非常好吃。这个紫枣，便是如此。直接放入蒸屉，大火至少蒸四十分钟，满屋子的枣香为这微冷的深秋增加些许温暖，想象不到的甜蜜。吃时一般薄皮。而枣的好处，则是更加多多，对女人的补血养颜，它居功首位。煮粥的时候放几颗干红枣，更是香甜无比。

　　大枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇、提高血清白蛋白，保护肝脏。将新鲜的红枣洗净。 放入碗内，加冰糖适量。 直接上蒸笼蒸熟。 蒸熟的红枣晾凉。 两勺蜂蜜一勺水兑成蜂蜜水。 倒入蒸好的红枣上，即可食用。或者蒸大枣的做法步骤1。 选上好大红干枣2。 在锅里加水，将大枣放入干燥容器里，水开后再蒸20m 3。 将大枣取出，晾凉，再蒸20m 4。 取出，晾凉，再蒸20m 5。 晾凉后装入容器，就可食用6。 每蒸一次，大枣颜色加深一次，蒸后大枣更补血小贴士蒸时保持干，千万不要让水进枣。