猪肾即猪的肾，又称猪腰子，味甘性平，具有补肾疗虚、生津止渴的功效，可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。《纲目》："猪肾性寒，不能补命门精气，方药所用，借其引导而已。《日华》暖腰膝，补膀胱水脏之说为非矣。肾有虚热者宜食之。若肾气虚寒者，非所宜矣。今人不达此 意，往往食猪肾为补，不可不审。又《千金》治消渴有猪肾荠苨汤，补肾虚劳损诸病有肾沥汤，方甚多，皆用猪羊肾煮汤煎药，俱是引导之意。"

　　猪肾怎么煲汤

　　1.把材料猪肾准备好，猪肾买的时候要档主帮你清理好，回来直接用盐洗一下就可以了。

　　2.猪肾切小条。

　　3.油爆姜丝。

　　4.倒入切好的猪肾

　　5.翻炒几下。

　　6.放盐。

　　7.放适量的黄酒，翻炒几下。

　　8.倒入一大碗水，盖锅盖煮三分钟就可以了。

　　吃猪肾的好处

　　猪肾，就是猪的肾脏器官的，猪肾有很好的补肾利尿作用，有肾虚的人可以经常的吃一点猪肾可以起到补肾的效果，但是要记住猪肾不宜和猪肺一起吃，因为猪肾和猪肺一起吃的话就会伤害到我们的脾胃，另外，这个部位的营养价值是比较全面的，不但含有一些丰富的蛋白质物质，就是碳水化合物的含量也是比较多的，比较适合多种年龄段时人使用，同时猪肾还有一定的壮阳补肾的效果的，所以平时性生活不好的话是可以多吃一些的，平时不要工作太劳累的，应该积极的注意自己的饮食，多吃一些维生素多的食物来配合身体内部的营养物质的补充是最好的。