做饭就像养宠物一样要精心的照顾到每一个细节，做饭要有耐心，随便做就会让好的味道和营养随之溜走，特别是煲汤一定要注意火候的大小，煲汤的时间和煲汤的步骤，每一个细节都将会影响汤的效果，最重要的是煲汤的材料和用量，缺了哪一个或者某一种料没有放够，将会影响汤的味道和新鲜度，所以经常有人会对各个饭店地评价是这家的汤很鲜，而另一家的汤就不怎么地，想了解百合酸枣仁汤的做法吗?下面来作简单的介绍。

　　百合是百合科百合属多年生草本球根植物，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区，全球已发现有百多个品种，中国是其最主要的起源地，原产五十多种，是百合属植物自然分布中心。近年更有不少经过人工杂交而产生的新品种，如亚洲百合、麝香百合、香水百合等。百合的主要应用价值在于观赏和药用。酸枣仁，酸枣的干燥成熟种仁，分布于西北东北华北等地，酸枣仁具有镇静安眠的功效，其主要有效药理成分是枣仁皂苷和黄酮,其以增加慢波睡眠为主，并对学习记忆无明显干扰作用。近年研究还表明酸枣仁对心血管系统和免疫系统有明显的调节作用。

　　百合枣仁汤主要是通过：百合、酸枣仁、茯苓、枸杞子、桂圆、小麦搭配调制而成，其主要的功效是清心安神助眠，对失眠严重的人群有帮助，而且同时能缓解因为失眠引起的神经衰弱，偏头痛，更年期综合症等。配方： 鲜百合50克，枣仁15克。 制法： 先将百合用清水浸泡昼夜，枣仁水煎去渣取汁，加入百合煮熟。 功效： 滋阴清热，宁心安神，补中益气，润肺止咳。可用于更年期综合征的治疗。 用法： 饮汤吃百合，每日1剂。 百合：性味：味甘微苦，性凉。 注：百合、枣仁中药店有售。神经衰弱者用生、熟(炒)枣仁。 随时服用。失眠者单用炒枣仁15～30克，睡前服用。

　　百合枣仁汤的主要功效是清心静眠，针对性的调理部分由失眠引起的神经衰弱、偏头痛、更年期综合症。 酸枣仁总黄酮可明显减少人体脑部活动，协同戊巴比妥钠的中枢抑制作用，拮抗苯丙胺的中枢兴奋作用。