金蝉花是一种虫生真菌，近年来，食用金蝉花增强免疫力之风悄然兴起。金蝉花具有改善睡眠的作用，不但如此，它还能提高人体免疫力，抗辐射等。它可以作为冬虫夏草的代替品，其药用价值，好过冬虫夏草，相对来说安全些。

　　金蝉花的适宜人群

　　冬虫夏草适宜人群:呼吸困难、肺纤维化、血管硬化、各类肝病、各类肾病、心衰、阳痿、阴冷、肤干、脏躁、失眠、肿瘤、代谢综合征、红斑狼疮、脉管炎、前列腺炎、易感冒等免疫力低下、年老体弱多病，产后体虚者和亚健康状态者是一种难得而有益的营养补充食品。

　　金蝉花什么人不能吃

　　金蝉花又叫虫花、蝉花，是一种虫生真菌，兼具动、植物的形态特征。据《中药大辞典》记载，其主要功能是散风热，宣肺，止痉；主治小儿惊风、夜啼、心悸。所采用的金蝉花必须新鲜无腐败，去掉外壳后焙干，研细后在医生指导下少量食用。

　　金蝉花蒸鹌鹑

　　功效：补气血，益肺肾，止咳嗽。用于妇女保健；材料：金蝉花3-6个，鹌鹑8只，生姜10克，葱白10克，胡椒粉2克，盐5克，鸡汤300克。

　　做法：

　　1、将金蝉花洗净，用酒浸泡，洗净;鹌鹑宰杀后，沥净血，用温水（70℃）烫透，去毛、内脏及爪（由背部刨开掏去内脏），再放入沸水内略焯1分钟后，捞出晾冷，葱切断，姜切片。

　　2、将每只鹌鹑的腹内放入金蝉花3-6个。然后逐只用线缠紧放入盅子内，鸡汤用盐和胡椒粉调好味，灌入盅子内，用湿绵纸封口，上笼蒸40分钟即成。