虽然甘草在日常中的应用很广，但是一部分是人群还是和甘草无缘的，所以在食用之前最好还是向医师咨询下再用药才是最理想化的，而上述的几种不适用食用甘草的人群，在日常生活中还是不要轻易试药为好。

　　甘草虽然有很多很好的效果，但是在生活这有些人在甘草面前还是要说不的，像是患有糖尿病、心脏病、高血压、肾病、孕妇、性功能障碍、肥胖亦或是肝脏和月经有问题的人群。因为临床发现长期食用甘草的人血压会普遍较高，而高血压患者食用甘草无疑是雪上加霜。

　　像是心脏病和肾病患者，因为甘草中含有甘草酸激素，所以也心脏病患者和肾病人群也不适合食用。而孕妇食用甘草很有可能会引起大出血而造成早产，这对孕妇的伤害是很大的。甘草可能引起异常的体重增加，所以对肥胖人群来说也绝不会是“好药”之选，特别是现在这种“以瘦为美”的风潮，想成为瘦美人自然是要避开甘草的肥胖“毒害”了。

　　研究发现过多的食用甘草会引起性功能障碍，所以性功能障碍患者要避之。

　　现代研究，炙甘草含有甘草甜素、甘草次酸、甘草多糖等多种化学成分，具有抗炎及抗变态反应作用，可调节机体免疫功能，抗肿瘤和止痛作用。因此炙甘草的主要功效是和中缓急，润肺，解毒，调和诸药。常用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心动悸，脉结代，可解附子毒。