北京协和医院
临床营养科
补脾胃、辅助降血糖
脾胃虚弱者
无特殊禁忌人群
白扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维生素A、维生素B、氰甙、酪氨酸酶、淀粉酶等，其中扁豆衣的维生素B含量丰富，此外，还有磷脂、蔗糖、葡萄糖、血球凝集素等成分。
孕妇可适量食用。 白扁豆含有丰富的营养物质，对胎儿发育有益。
婴幼儿应谨慎食用。 婴儿消化功能还不够健全，需慎食。
白扁豆要煮熟后才能食用，否则会导致人体食物中毒。白扁豆可以常吃，但一次的进食量不可过多，否则很容易会出现气滞，腹部肿胀的感觉。
"白扁豆有健脾化湿、和中、消暑的功效，是味甘、性温的中药，入脾经、胃经，起到补益脾胃的作用。此药用于脾胃气虚，比如出现食欲不振、大便不成形、大便溏稀，白扁豆可以起到健脾化湿的作用。\n另外，白扁豆可以用于白带过多，有止带的作用。此药也可以祛暑，用于暑湿导致的呕吐、泄泻、胸闷、腹胀等病证。一般白扁豆入煎剂，可以与其他的药物共煮，也可以入丸剂、散剂，白扁豆也可以外敷。"
杜琳│北京中医药大学东直门医院
2023/10/07收听(97126)
"白扁豆的作用：1、能够健脾开胃，因为从中医食疗的角度上来讲白扁豆入脾经和胃经，对于脾虚食少、恶心、呕吐、食欲不振的人，适当吃白扁豆，通过滋补脾经和胃经而有很好的健脾开胃的功效。2、能够化湿，对于体内暑湿所造成的恶心、呕吐、烦渴、胸闷，适当吃白扁豆有很好的化湿的功效。3、能够消暑，对于暑热所造成的津伤口渴的患者，适当食用白扁豆有很好的消暑作用，可以缓解上述症状。"
张晓伟│河北省人民医院
2023/04/14收听(39992)
"炒白扁豆起到的是健脾化湿的功效，炒白扁豆是甘而微温的性味，入脾经也入胃径，可以用于脾胃的虚弱、不想吃东西、吃完了东西腹胀或者是出现大便的不成形、大便的黏腻以及腹泻的病症，都可以用炒白扁豆，起到健脾的作用。\n另外，炒白扁豆有收缩的作用，可以用于白带过多的治疗，有止带的作用，可以用于暑湿等先于人体出现的呕吐、泄泻以及胸闷、腹胀的症状，炒白扁豆一般入煎剂就可以。"
2023/06/17收听(74140)
"白扁豆是一种中药，它的性味甘淡，性平、无毒，主要入人体的脾胃经。白扁豆的功效主要是健脾、淡渗、利湿，它的作用主要用于脾失健运而导致的水湿内停症状，具体如下：\n一、脾失健运导致水湿泛滥而引起的肿症，比如头面部、眼圈、眼下部出现水肿，晨起尤甚，或者四肢的肿胀、小便短少不利，都可以用白扁豆治疗。\n二、湿邪蕴于中焦导致的运化不利，患者有腹胀、呃逆、嗳气、恶心、呕吐，经常会打嗝这种现象，也可以用白扁豆治疗。\n所以，白扁豆是临床用于渗利水湿的一种常用中药，因为它性味比较平和，通常入汤剂当中，还要配伍一些其他利水渗湿的中药材。"
张维│中国中医科学院广安门医院
2023/12/16收听(51422)
白芸豆和白扁豆的区别从所含的营养成分上有不同，白芸豆当中主要是含有维生素和膳食纤维，主要是对于机体肠道的蠕动有很大的帮助。 但是白扁豆当中含有抗坏血球的凝集素，这是一种类似于蛋白质的成分，主要功能可以增加体内淋巴细胞的活性，也就是提高身体的免疫力。 从另外角度上白芸豆更是一种蔬菜，主要功效就是为人类提供多种的营养成分，满足身体对维生素、碳水化合物和膳食纤维的需求。 但是白扁豆不仅含有多种营养成分，从中医角度上还是可以入药的，是功效非常出色的药食两用的食材，白扁豆能够补脾除湿。
2023/05/22收听(16666)
健脾、利湿、止泻。白扁豆是我们常用的一个健脾的药，由于它是健脾，所以一般来说我们都用炒的白扁豆... 张涛静│北京中医药大学东方医院 2023/12/06播放(53990)
健脾、利湿、止泻。白扁豆是我们常用的一个健脾的药，由于它是健脾，所以一般来说我们都用炒的白扁豆...
张涛静│北京中医药大学东方医院
2023/12/06播放(53990)
"白扁豆的功效如下：\n1、能够健脾胃，因为从中医食疗的角度上来讲，白扁豆性味甘、淡、平，入脾、胃经，对于脾胃虚弱所导致的食欲不振、消化不良、恶心、呕吐、腹痛、腹胀的人，如果适当的食用白扁豆有很好的健脾胃的功效。\n2、能够化湿祛痰，对于暑湿所导致的烦渴、吐泻的人，如果适当食用白扁豆有很好的化湿除痰的作用。\n3、能够消暑，对于暑热所导致的口渴、口干的人，如果适当食用白扁豆有很好的消暑的作用。"
2023/09/27收听(35366)
白扁豆是我们常用的一个健脾的药，由于它是健脾，所以一般来说我们白扁豆都用炒的白扁豆、它的味甘，性是微温的，归脾胃经。主要功能是健脾、利湿、止泻，对于脾胃特别虚弱、泄泻的患者，炒白扁豆的效果是非常非常好的。我们很多的朋友有脾虚，主要的表现就腹泻，爱拉肚子，食疗用炒白扁豆效果也是非常好的。除了脾虚泄泻以外，对于夏天暑湿导致的各种病症，炒白扁豆也是有非常好的效果，同时还有一定的解酒毒的作用。根据我们专业机构编的《中国药典》，可以看到炒白扁豆可以健脾胃、清暑湿，对于脾胃虚弱、暑湿泄泻、白带多的患者效果是非常好的。
2023/11/26收听(23870)
"白扁豆属于营养价值非常高的一种豆类，含有丰富的维生素和矿物质，味道鲜嫩可口，是一种食药两用的豆类。适量的食用一些白扁豆可以增加食欲，起到健脾开胃的功效，而且白扁豆可以补中益气、化湿消暑，在一定程度上可以增强人体的免疫力，从而增强身体的抗病能力。从营养学角度来讲，白扁豆当中含有大量的蛋白质类物质，起到增加脱氧核糖核酸的合成，从而起到抗肿瘤的效果。同时白扁豆的膳食纤维可以促进肠道蠕动，缓解便秘。"
李芊绵│有来医生健康科普平台
2023/03/20收听(28150)
不适宜吃白扁豆粥人群如下：1、糖尿病患者：不能大量吃白扁豆粥，因为白扁豆粥当中含... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/02播放(90138)
不适宜吃白扁豆粥人群如下：
1、糖尿病患者：不能大量吃白扁豆粥，因为白扁豆粥当中含...
2023/05/02播放(90138)
炒白扁豆的功效与禁忌，具体如下：1、利尿消肿：炒白扁豆能够很好地清除体内的小便，... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/10播放(27717)
炒白扁豆的功效与禁忌，具体如下：
1、利尿消肿：炒白扁豆能够很好地清除体内的小便，...
2023/05/10播放(27717)
白扁豆的豆衣作为药用，具有健脾、化湿的功效，所以可以治疗痢疾、腹泻以及消水肿等。白扁豆具有典型... 贺飞│中国医学科学院肿瘤医院 2023/10/09播放(25614)
白扁豆的豆衣作为药用，具有健脾、化湿的功效，所以可以治疗痢疾、腹泻以及消水肿等。白扁豆具有典型...
贺飞│中国医学科学院肿瘤医院
2023/10/09播放(25614)
"白扁豆为豆科植物扁豆的干燥成熟种子，是补脾暖胃、化湿消熟、补虚止泻的药食两宜佳品。白扁豆不仅食用价值高，药用价值也较高。《本草纲目》早有记录，扁豆止泻痢、消暑、暖脾胃、除湿热、止消渴。白扁豆中所含的淀粉酶抑制物，在体内有降低血糖的作用，多种微量元素可刺激骨髓造血组织，减少粒细胞的破坏，提高造血功能，对白细胞减少症有效。在临床医学中，白扁豆也被广泛应用于增强对肿瘤的免疫能力，抑制肿瘤的生长。此外，白扁豆对食物中毒引起的呕吐、急性胃肠炎等还有解毒作用。总之，白扁豆全身都是宝，它的果实、果皮、花、叶均可入药。白扁豆的做法非常多，可晒干，一般炒后食用。煮熟后的白扁豆可捣成泥做馅心，与熟米粉掺合后制作各种糕点和小吃。白扁豆与红枣、桂圆肉、莲心等煮成羹食用，也是滋补佳品。此外，白扁豆还适合于粳米一同煮粥食用，可增添健脾之力，对于夏季泻痢或烦渴颇有效果，尤其适合老年人使用。但值得注意的是，白扁豆中凝集素有一定的毒性，只有加热之后才能使毒性消失。所以食用时一定煮熟蒸透。"
吕本强│中国人民解放军第四二一医院
2023/01/17收听(26558)
白扁豆的嘌呤含量在蔬菜里面相对比较... 孔维萍│中日友好医院 2023/05/04播放(36723)
白扁豆的嘌呤含量在蔬菜里面相对比较...
孔维萍│中日友好医院
2023/05/04播放(36723)
中药炒白扁豆的功效可以利尿通便还可以健肾、健脾胃，临床上可以通过炒白扁豆辅助治疗相关的疾病和症状，比如可以预防夏天中暑，以防止出现消化道的相关症状，像呕吐、腹泻、恶心等。 炒白扁豆也可以用来改善视力，对于长时间精神压力大的患者出现的视力下降也可以进行治疗。 另外，对于女性湿气过盛所出现的白带过多也可以进行调治，合理地应用炒白扁豆可以起到防癌抗癌的疗效。 在临床中炒白扁豆的禁忌主要在于对于豆类过敏的患者不要吃，以防止其出现过敏、呼吸困难。再就是白扁豆对于凝血会产生影响，所以出血的患者不要食用。
张天鹏│鸡西市人民医院
2023/08/01收听(13632)
"尿道下裂应该做的检查，首先尿道下裂分为冠状沟型和阴茎体型、会阴型以及阴囊型。对于冠状沟型和阴茎体型的尿道下裂，体检是最主要的，因为尿道口位于阴茎腹侧的某一个部位，体检可以确诊尿道下裂患儿的双睾丸大小，质地一般应该是正常的，而且一般不会合并其他畸形，可以尽早做手术治疗。而对于阴囊型及会阴型的尿道下裂，一定要确定男性或者是女性，一定要做染色体的检查。另外要做尿道镜、膀胱镜，了解是否有男性的生殖器官的发育异常，必须做排泄性尿路造影明确患儿是否合并重复肾，或者先天的输尿管畸形，因为这样的患者常常并发体内其他生殖、泌尿系统的畸形，一定要同时治疗。"
王雪颖│锦州市中心医院
2023/01/18收听(41852)
一看书就头痛从身体方面分析，有可能是因为看书时间长，导致用脑过度、用眼过度，所以出现神经衰弱，一看书就头疼。建议去医院做头部CT检查，还有血常规。 另外还有是心理问题，有可能因为压力过大，精神过度紧张，一看书就反射性的调节，引起这种不适感。 针对这种情况，建议劳逸结合，有张有弛，学会放松，注意劳逸结合，不要过多的责备自己，因为每个人有可能都会有这样的一段时期，降低生活中的一些目标，放松压力，如果是特别焦虑抑郁，也可以去医院就诊心理科。
杨立平│大庆市中医医院
2023/02/10收听(10662)
"男人尿路感染最常见的是细菌感染。另外也可能由于真菌、病原体、病毒导致感染。治疗一定要先做尿的菌培养加药敏，确定什么药物敏感，然后治疗。最常用的敏感药物，比如头孢类抗生素，对细菌感染一般效果比较好。另外左氧氟沙星是泌尿系感染最常用的药物，也可以在等待细菌培养加药敏结果出来之前，先使用。一般使用一周，如果效果比较好，可以继续使用。如果是真菌感染，一定要使用大扶康或者氟康唑治疗。如果是病原体感染，建议，一般是使用阿奇霉素、红霉素或者螺旋霉素口服。还有病毒感染，比如生殖器的疱疹，需要用阿昔洛伟、伐昔洛韦治疗。"
2023/12/23收听(36256)
"激素依赖性皮炎恢复期的表现，颜色上由原先的鲜红变成暗红或者淡红，原来的红斑和丘疹数目减少，面积变小，并且原来的毛细血管扩张也变得不是那么清晰明显，原有的鳞屑变少、变小，瘙痒也明显减轻。\n激素依赖性皮炎在治疗上，主要可以通过口服抗组胺的药物来治疗，比如盐酸左西替利嗪胶囊、盐酸奥洛他定片、盐酸依匹斯汀胶囊、马来酸氯苯那敏片或者依巴斯汀胶囊，还可以口服复方甘草酸苷胶囊，并且外用没有激素的软膏，比如丁苯羟酸乳膏。"
韩宪伟│沈阳市中西医结合医院
2023/10/14收听(68878)
湿疹患者是否可以吃海鲜，需要化验过敏原检测，如果是阳性，就不可以吃，如果是阴性，可以吃。 但是由于海鲜属于发物，能吃也要少量的摄入，而不能一次大量摄入，并且需要观察，如果吃完之后皮疹加重、瘙痒加重，尽量还是不要吃为好。 除了海鲜，对于牛羊肉、辛辣刺激性饮食也需要忌口，辛辣刺激性饮食包括生葱、生蒜、浓茶、咖啡、酒精等等。 另外，对于动物内脏、动物头蹄下水这样的发物，尽量也不要吃。还有坚果类食物，如核桃、榛子、松子等等。
2023/02/20收听(71124)
