反流性食管炎是非常常见的消化科的疾病，对于反流性食管炎的病人，要求生活和饮食上要注意一些问题，饮食上不要吃辛辣、刺激的食物，如果是生大蒜，就算是辛辣、刺激的食物，建议病人不要吃。
如果有些病人想吃大蒜，可以放少量的大蒜，在烹饪过程中把它做熟，也可以吃一些。
但总的来讲这类病人不主张吃生的大蒜，包括生姜、葱等都不主张吃，它可能会刺激胃酸分泌增加，导致反流，所以这些病人最好不要吃或者少吃大蒜。
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1、生吃还是熟吃？ 吃生蒜，效果更佳。大蒜的最佳食用方法是生吃，而且以蒜泥最好。因为大蒜中含有蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质。一旦把大蒜碾碎，它们就会互相接触，从而形成大蒜...
任志勇│汾阳市中医院
2018/05/17 阅读(15763)
"大蒜性温，通常不会和其他性温温热的食物一起大量食用，比如羊肉、狗肉、韭菜、虾等。大蒜当中还含有大量的刺激性成分，如果食用寒性食物之后再食用大蒜就会刺激肠道蠕动，可能会出现腹泻...
张晓伟│河北省人民医院
2020/11/10 收听(27032)
"大蒜怎么吃最好？大蒜里面含有多种硫化物，也是植物化合物，而植物化合物最好的作用是增加人的抵抗力，预防肿瘤、心脑血管疾病的发生。所以大蒜是一种非常好的蔬菜，但是大蒜中的硫化物一...
王磊│浙江大学医学院附属第一医院
2019/10/18 收听(25226)
01:40
反流性食管炎患者可以吃鸡蛋，鸡蛋与反流性食管炎不存在因果关系，不是可以诱发反流性食管炎的食物。反流性食管炎的发病机制主要是食管下段括约肌松弛，如果患者存在肥胖、动力障碍等...
台卫平│首都医科大学附属北京世纪坛医院
2021/07/21 播放（69212）
"反流性食管炎患者可以吃藕粉，反流性食管炎是胃食管反流病当中的一种，指的是胃和十二指肠内容物反流到食管而引起烧心的症状。引起的原因是多因素，可以造成的食管下括约肌的功能障碍，所...
沈健│浙江省人民医院
2020/07/28 收听(41768)
01:49
反流性食管炎患者可以吃西红柿，但要适量，否则可能会加重反流性食管炎的症状。另外在做西红柿时，还应注意烹调方式，例如部分患者喜欢用西红柿凉拌后，加糖放在冰箱，因为冷刺激和高...
廖江涛│湖南省人民医院
2022/04/06 播放（56308）
反流性食管炎的患者可以食用冬瓜，冬瓜当中含有丰富的维生素，可以对肠道起到营养补充的作用，并且冬瓜比较软，可以更好的入口，对于出现反流性食管炎的人来说，多吃冬瓜并不会对胃部造成负...
郭立芳│河北省中医院
2020/03/06 收听(24190)
"反流性食管炎可以吃南瓜，南瓜是我们平时非常常见的一种食品，南瓜含有丰富的营养，里面含有类胡萝卜素、果胶、多糖以及大量的矿物质、氨基酸等等。南瓜在我们日常生活中有很多的食疗效果...
赵严│上海市第十人民医院
2020/06/09 收听(75710)
反流性食管炎可以吃苹果，反流性食管炎是食管下段括约肌功能出现障碍，或者其他问题所导致的胃内容物包括胃酸、胆汁等反流到食管所引起的炎症。反流性食管炎的病人可以吃苹果，苹果是一种营...
赵严│上海市第十人民医院
2020/04/13 收听(82624)
"反流性食管炎患者可以吃馒头，也可以吃包子、面条、面包等面食，另外也可以吃大米饭、小米粥或者米粉等，只要是清淡的食物都可以吃。当然上述食物也是需要适量的吃，而且要注意膳食营养的...
陈和萍│中国人民解放军第一八七中心医院
2020/05/22 收听(70764)
"反流性食管炎患者是可以吃鸡蛋的，鸡蛋含有丰富蛋白质、维生素、脂肪、卵磷脂等多种矿物质，可以在胃表面形成一层较薄的疏水层，能保护胃黏膜、抵抗有害因子的入侵，还能起防御作用，适合...
陈志芬│武汉大学中南医院
2020/06/29 收听(33948)
大蒜吃多了会导致人体出现排气增多等表现，有很多人平常有吃大蒜的习惯，尤其在吃饺子的时候吃两瓣大蒜，还可起到开胃的作用。经常吃大蒜能提高人体的食欲，但是尽量避免空腹的时候吃大蒜。...
郭立芳│河北省中医院
2020/03/04 收听(92108)
01:49
痛风患者可以适量食用大蒜，因为大蒜不是高嘌呤食物，不会影响尿酸代谢，所以不会导致或诱发痛风发作。通常大蒜是作为餐饮的佐餐，或者作为调料存在，如果食用大蒜后发现胃肠道不舒服...
郭永平│上海市第六人民医院
2021/07/12 播放（78316）
"肾病可以偶尔吃大蒜，但是不建议多吃。另外，大蒜对肾病没有食疗作用，没有适当保护作用。大蒜总体来说含有多种生物活性成分，具有杀菌、抗病毒疗效，每天食用一些大蒜可以预防流行性感冒...
王涌│中国人民解放军总医院
2020/04/03 收听(45324)
"有肠胃病的人是否可以吃大蒜，应根据具体情况进行分析：1、如果肠胃病症状并不严重，可以吃少量的大蒜，大蒜中会有大蒜素，能够有效的将肠道内的有害细菌杀灭，可以减少毒素的生成，可以...
陈志芬│武汉大学中南医院
2020/07/07 收听(72626)
"胃病患者不建议食用大蒜，胃部发生病理性改变后，胃部上层黏膜组织会出现溃疡性损伤现象，而大蒜是属于辛辣性食物，与损伤处发生接触后，不仅会对局部末梢神经组织产生刺激、影响，并且会...
周中银│武汉大学人民医院
2020/01/06 收听(10584)
"糖尿病患者可以吃大蒜，大蒜中富含硒元素，和胰岛素一样能调节血糖代谢的生理活性，可以降低血糖，改善糖尿病的相关症状。另外，大蒜具有杀菌的效力，口服之后可以产生大蒜素，对于身体，...
张天鹏│鸡西市人民医院
2018/12/21 收听(32382)
01:44
吃大蒜究竟能否起到减肥的作用，一定要具体问题具体分析，因为影响减肥效果好坏的因素，并非与是否吃大蒜有直接的关系，而是和摄入所有食物产生的能量，与运动消耗的能量之间，是否产...
张晓伟│河北省人民医院
2023/03/13 播放（42942）
02:05
陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院
2023/11/29 播放（49993）
01:42
咽喉炎的患者不建议吃大蒜。因为大蒜是刺激性食物，容易刺激咽喉部的黏膜以及胃肠道的黏膜，会造成咽喉部黏膜充血、水肿，以及引起胃肠道黏膜的充血、水肿，会出现咽喉部疼痛、异物感...
王琳│河南省人民医院
2023/12/29 播放（41659）
