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沙门菌食物中毒属于临床较为常见的食物中毒，通常感染的是肠炎沙门菌、鼠伤寒沙门菌等，均为革兰氏阴性杆菌。中毒后患者迅速起病，在数小时之内可以发病，初期表现为腹部不适，继而出...
迟骋│北京大学人民医院
2023/11/22 播放（97006）
"沙门菌食物中毒的主要食物来源通常是海鲜类食物，如果海鲜处于过期的情况或没有做熟，或被其他物质污染，会造成沙门氏菌中毒，这是最常见的主要食物来源。另外，部分肉类、蛋类也会出现沙...
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2023/06/28 收听(61746)
最易引起沙门菌食物中毒的食物是动物性食品，以肉类、海鲜类的食品摄入为主要的中毒情况。鱼、虾、蟹没有做熟或者经过污染的海鲜，食用后就会出现沙门菌食物中毒。猪、牛、羊肉等肉制品如果...
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2023/01/16 收听(17908)
"沙门氏菌感染引起的肠炎，在临床上是比较常见的肠炎。这类肠炎是典型的细菌感染引起的肠炎，也是常见的肠炎，可以使用抗生素进行对症治疗，且效果非常好，病程比较短。轻症的急性沙门氏菌...
赵晓丹│辽宁省人民医院
2023/08/24 收听(15822)
"沙门菌感染是细菌性感染性腹泻中的一种，主要是以腹泻为表现的一组肠道传染病，临床上的表现是以急性发热、腹痛、腹泻为表现。可以化验血常规，外周血中一般会有白细胞总数的升高或正常，...
董俊飞│北部战区总医院
2023/04/11 收听(29318)
鼠伤寒沙门菌是一种在平常临床中常见的沙门菌，人与动物都会患有的一种菌类，感染这种菌类会突然发高烧，并且会出现呕吐现象，感染这种菌类大部分原因在于食物被污染，在食用食物时未加热处...
韩金利│哈尔滨二四二医院
2023/08/12 收听(74638)
"沙门氏菌是一种革兰氏阴性杆菌，临床上通常所说的沙门氏菌是指伤寒、副伤寒以及鼠伤寒沙门菌以外的其它各种沙门菌，这些沙门菌主要通过粪-口途径进行传播，感染人体后的临床表现也多种多...
康鹏│哈尔滨医科大学附属第二医院
2023/10/15 收听(96018)
"一旦确诊机体感染沙门菌，应及时进行有效的治疗，通常治疗沙门氏菌感染主要包括对症处理，即针对病原体治疗，可以进行补液治疗、糖皮质激素治疗、抗菌药物治疗等，具体如下：1、补液治疗...
康鹏│哈尔滨医科大学附属第二医院
2023/05/18 收听(10896)
"最常见的沙门菌感染是食物中毒性胃肠炎。沙门氏菌是革兰氏阴性杆菌，临床上通常所述的沙门氏菌指伤寒、副伤寒，以及属伤寒沙门菌以外的其他各种沙门菌。沙门菌主要通过粪-口途径进行传播...
康鹏│哈尔滨医科大学附属第二医院
2023/06/26 收听(84926)
01:39
伤寒沙门菌感染导致的就是伤寒，这是一种细菌感染所导致的传染病，主要是通过肠道传染，所以也叫肠道传染病。如果进食被细菌污染食物或者饮用被污染的水，有可能被传染伤寒沙门菌感染...
徐京杭│北京大学第一医院
2023/08/02 播放（96908）
"引起沙门菌中毒的主要食物是蛋白质类，如未煮熟的肉类、腌制的肉类和冷加工的熟肉，都会引起蛋白质变性，因此会滋生沙门菌，所以会产生沙门菌的食物中毒。另外，海鲜如果服用过量，也会有...
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2023/02/13 收听(30948)
"沙门菌是革兰氏阴性杆菌，细菌是需氧菌，绝大多数有鞭毛，能够运动，在外界的抵抗力也较强，临床上以鼠伤寒沙门菌、肠炎沙门菌、鸭沙门菌、猪霍乱沙门菌比较常见。沙门菌主要是通过进食了...
薛宏丽│辽宁省人民医院
2023/12/10 收听(14608)
01:58
沙门氏菌属是革兰氏阴性肠杆菌，不耐热，55℃1小时、60℃15-30、100℃立即灭活。在水、肉、乳类食品中可生存数周至数月，在含食盐的咸肉中可存活75天，在20℃-37...
贾萍│银川市疾病预防控制中心
2023/03/27 播放（94360）
" 伤寒沙门菌感染可以累及人体的多个组织和器官出现损害，症状具体如下：1、常见的临床表现有最初是发热，常伴有全身的不适、乏力、咳嗽、咽痛等临床表现，随着病情的进展发热可以高...
赵海潇│大庆龙南医院
2023/04/04 收听(41972)
鼠伤寒沙门菌肠炎，属于比较严重的一种类型的肠炎。它是由伤寒沙门菌引起的全身性的传染病，主要的病变在肠道，一般情况下可能会由于细菌进入肠道，经黏膜吸收进入淋巴组织，最后在回流入血...
张勇刚│内蒙古自治区肿瘤医院
2023/04/18 收听(30926)
02:16
葡萄球菌食物中毒是因摄入被葡萄球菌肠毒素污染的食物而引起，金黄色葡萄球菌中血浆凝固酶阳性菌株约50%可产生肠毒素，肠毒素使肠黏膜充血、水肿、脓性渗出、分泌增加、吸收减少，...
贾萍│银川市疾病预防控制中心
2023/12/04 播放（59802）
"肉毒梭菌毒素食物中毒是由于肉毒梭菌产生的外毒素而引起。肉毒梭菌又称为肉毒梭状芽孢杆菌，会产生一种名叫肉毒毒素的毒素，肉毒梭菌毒素食物中毒就是由肉毒毒素所引起。当人进食了含有肉...
李彩霞│内蒙古自治区人民医院
2023/10/03 收听(60934)
"肉毒梭菌食物中毒之后，一般有以下表现：1、全身症状：肉毒梭菌食物中毒的患者起病突然，起初可以有头晕、头痛、乏力、恶心、呕吐等症状，之后患者会出现眼内外肌瘫痪，表现为眼部的一些...
李彩霞│内蒙古自治区人民医院
2023/03/31 收听(43662)
01:48
肉毒梭菌食物中毒后，患者主要表现为神经系统受累的临床症状，而消化道症状相对轻微。 患者中毒后首先出现头晕、头痛，随后出现眼睛受累的表现，表现为瞳孔扩大、眼睑下...
迟骋│北京大学人民医院
2023/06/12 播放（39389）
"如果患者出现食物中毒，可以先自行在家中处理，例如可以应用催吐抠喉的方法，清理食道和消化道，可以分次顿服5000-6000ml的温清水，饮水过后进行抠喉催吐的方法，将胃完全吸收...
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2023/04/02 收听(45274)
