医生登录
    极速咨询
    肉毒梭菌毒素食物中毒是由什么引起的
    2023-10-03 23:22:10收听73876
    手机浏览
    用手机扫描二维码在手机上继续观看
    肉毒梭菌毒素食物中毒是由什么引起的
    语音内容
    肉毒梭菌毒素食物中毒是由于肉毒梭菌产生的外毒素而引起。肉毒梭菌又称为肉毒梭状芽孢杆菌,会产生一种名叫肉毒毒素的毒素,肉毒梭菌毒素食物中毒就是由肉毒毒素所引起。当人进食了含有肉毒梭菌以及肉毒毒素的食物以后会引起中毒,这往往是一种神经型的细菌性食物中毒。
    肉毒梭菌在自然界中广泛地存在,非常容易污染食物,容易导致食物含有肉毒梭菌和肉毒毒素,如腐败变质的罐头、火腿、腊肉等腌制食品。此外,家庭自制发酵的食品,如豆酱、面酱、臭豆腐、酱菜等等,也均容易含有肉毒梭菌和肉毒毒素。
    免费图文问诊
    由AI大模型提供预诊服务
    进入咨询免费
    重症医学科医生推荐
    相关推荐
    没有更多了