乙肝可以吃花生吗

2021-06-20 13:35

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花生是一种比较常见的食物,乙肝患者也可以适量的吃花生。花生里面含有止血素,能够促进受损的肝细胞恢复,还有助于缓解肝炎。肝硬化的患者不可以随便吃花生,因为花生在食用过程中,咀嚼完成后不一定能达到完全的粉碎,可能会有细小的颗粒对胃黏膜造成损伤,肝硬化患者出现食管-胃底静脉曲张,容易造成食管胃底静脉的破裂、出血。
如果想食用花生,建议可以将花生煮熟、煮烂,或者是打成花生糊,这样不会对胃肠造成刺激,不会有出血的风险。需要注意,一旦花生霉变,则绝对不可以食用,因为霉变后里面含有大量的黄曲霉素,不仅会给肝脏增加负担,还会有诱发肝癌等风险。

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