如何预防贫血

2023-07-09 11:56

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世界卫生组织规定,根据人体内血红蛋白的含量来确诊贫血,血红蛋白是红细胞的主要成分,是由铁离子和珠蛋白组成的。人体内蛋白质储量丰富,但铁含量有限,所以贫血的问题大都出现在铁离子上。
预防贫血,我们就要常吃含铁量比较丰富的食物,例如黑木耳、松蘑、动物肝脏、紫菜、香菜、油菜、芥菜、瘦肉、鸡蛋、牡蛎、扇贝、扁豆,少吃抑制铁元素吸收的食物。
例如高脂肪食物、碱性食物,如桃仁、杏仁、海带、胡萝卜,少喝茶和咖啡。

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