预防贫血的水果有哪些

2023-12-26 10:00播放 :

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单纯靠水果不能预防贫血,因为贫血只是一种症状,而不是一种疾病。治疗贫血是要进行病因治疗,与营养相关的贫血病因,主要是缺铁性贫血和巨幼细胞性贫血,具体可以吃的水果需根据贫血类型来选择,具体如下:

1、缺铁性贫血:水果中富含的铁是一个非血红素铁的状态。非血红素铁不仅不容易被人体吸收,而且非血红素铁的吸收会受其他食物影响。更容易被人体吸收的是血红素铁,血红素铁存在于瘦肉中,并且也不受其他食物影响,吸收率也高。因此,对缺铁性贫血患者,更应进食富含铁的优质蛋白质。但富含维生素C的水果 比如葡萄、柠檬、橙子等,若餐后进食上述水果,有助于铁吸收;

2、巨幼细胞性贫血:巨幼细胞性贫血的明确病因是叶酸和维生素B₁₂的缺乏。食物当中富含叶酸的水果,也是见于一些葡萄、猕猴桃、菠萝、柑橘类水果,如柠檬等。上述水果有助于补充叶酸,而叶酸是一个造血原料。虽然蔬菜中也富含叶酸,但蔬菜通过烹饪,如水煮的方式,容易将叶酸灭活。因此,进食富含叶酸的水果,相对更容易吸收。

总之,预防贫血主要是进行病因治疗,食物主要是荤素的合理搭配,以及进食新鲜的蔬菜和水果。

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