四季豆中毒症状

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患者进食炒、煮时未熟的四季豆有可能会发生皂素中毒,患者主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状。
如果出现剧烈的呕吐,也有可能会伴有少量的消化道出血,少数患者会出现腹部绞痛、肠鸣音亢进等胃肠功能亢进的症状,同时患者还会出现头痛、头晕、出冷汗等神经系统症状,有时候会出现四肢麻木、胃部烧灼感以及心慌和背痛等。四季豆中毒一般症状持续数小时或1-2天,中毒后经过积极补液和对症治疗后一般预后良好,如果患者脱水症状比较严重,可以送到医院进行就诊和治疗。

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四季豆中毒的症状

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