四季豆中毒该如何处理

2023-04-19 09:57播放 : 25221

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四季豆中毒临床上主要是对症治疗,即根据发生的情况予以相应处理,常见分析如下:

1、对于呕吐、腹泻不严重的患者,可以考虑应用催吐、洗胃,或导泻的方式,来排出毒素,但并不是必须;

2、对于具有剧烈腹痛的患者,可以肌肉注射维生素K3,来缓解腹痛症状;

3、对于呕吐、腹泻严重的患者,可能会伴随脱水症状,需考虑静脉补充葡萄糖氯化钠、葡萄糖溶液,或氯化钾等,来纠正水电解质平衡紊乱。

四季豆又称肉豆、刀豆、菜豆角、扁豆等,四季豆中毒是我国秋季比较常见的植物性毒素中毒。引起四季豆中毒的毒素,主要是豆素和皂素。豆素是一种毒蛋白,需要长时间煮沸才能消灭,而皂素对胃肠道黏膜有强烈的刺激作用,能引起剧烈的恶心、呕吐,以及腹痛等症状。

四季豆中毒,多数是由于进食储存过久,或烧煮不透的豆角所致。如果进食放置24小时,或更久的四季豆,其中的亚硝酸盐含量增加,患者甚至可能发生亚硝酸盐中毒。

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