脚气病缺乏什么维生素

2023-12-05 09:42 收听:41375

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脚气病由维生素B1缺乏引起,也称之为维生素B1缺乏症。维生素B1也称为硫胺素,粗粮、豆类、花生、瘦肉、动物的内脏富含维生素B1。人体内储存的维生素B1不多,需要每天通过食物来外源性的补充。
引起维生素B1缺乏的原因有需要量增加、消耗增加,青少年、孕妇、哺乳期妇女、甲状腺功能亢进的患者,或者糖尿病患者,这些人维生素B1需要量都增加。淘米或者蒸煮方法不正确,比如过度搓洗或者用高压锅会损失维生素B1的含量。维生素B1缺乏可以引起厌食、对称性进行性多神经炎、心肌功能不全、水肿,以及肌肉无力等。

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