高血糖能吃牛肉吗

2023-03-29 13:50

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高血糖患者可以吃牛肉,糖尿病患者的饮食指导原则是限量,而不忌口,因此注意要控制量,但是牛肉作为优质蛋白质的来源,推荐食用。只要吃瘦的肉,不要吃比较肥的这一部分,一方面可能会导致血糖不好控制,另一方面可能会导致血脂升高。血脂升高会对胰腺造成脂毒性,导致血糖难以控制。
另外,吃瘦的牛肉要注意烹调方式,低盐、低脂,不要再加入含糖的调味剂,否则也容易导致血糖的异常升高。注意控制量,每一天蛋白质的量,就是糖尿病患者摄入蛋白质的量,大约是跟患者手掌同样大小、厚度的肉,每天要吃这么大一块肉,然后就可以大致的换算一下。

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