胆结石患者有哪些不能吃

2023-04-02 09:26

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胆结石患者不能吃的食物主要是脂肪、胆固醇含量比较高的食物,辛辣刺激性或烟、酒类也要注意,因为这些都能诱发胆结石增大,或者诱发胆结石急性发作,特别针对花生油、茶油、豆油各类的油,一定要少放。此外,油腻、油炸的东西尽量禁忌,干果、果仁、动物内脏,脂肪含量也比较高,像松子、松子仁的脂肪含量都超过50%,包括杏仁、葵花籽、花生酱、花生,还有油炸的马铃薯、腊肠等,脂肪含量都在50%左右,含量极高。
另外,胆固醇含量比较高的食物,特别注意的就是猪脑,还有包括鸡蛋的蛋黄,胆固醇含量都比较高,包括各类蛋类的蛋黄都含量比较高。也要注意海鲜类,包括螃蟹的蟹黄、蟹膏等,胆固醇含量也很高。所以,动物内脏、海鲜等尽量要注意。此外,也要注意罐头类或者包装类食品,可以看一下配方,看看脂肪、胆固醇的含量。

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