胆结石患者是可以吃蛋白粉的，如果胆结石急性发作时出现了腹痛、黄疸、发热等症状，这时一般建议清淡饮食不建议服用蛋白粉，因为蛋白粉会导致症状变得更加严重。
平时胆结石患者没有急性发作是可以吃蛋白粉的，但是也要注意控制蛋白粉的摄入量，不宜吃得过多，服用过多的蛋白粉容易加重胃肠道以及胆道的负担，同样会对胆结石造成影响。
所以胆结石患者可以吃蛋白粉，但是急性发作期不宜服用，而日常服用的蛋白粉量不宜过多。