鸡蛋的嘌呤含量非常低，其中鸡蛋白嘌呤指数为3.7，也就是每100g的蛋白中仅含有3.7mg的嘌呤，鸡蛋黄的嘌呤指数更低，为2.6。除了鸡蛋以外，鸭蛋、牛奶、奶粉以及奶制品均含有非常少量的嘌呤，属于低嘌呤类饮食，痛风患者是可以正常食用。
其他的低嘌呤类饮食还包括大部分的绿色蔬菜、水果以及谷物类食品，在蔬菜中要注意香菇属于高嘌呤类饮食，它的嘌呤指数为214.5，痛风患者不建议过量食用。其他的高嘌呤饮食还包括动物的内脏、肉汤以及部分海鲜类食品，痛风患者都应当避免或者是控制食用。
手机浏览
分享:
01:39
鸡蛋中的嘌呤含量较低，100g鸡蛋大约含有3mg嘌呤物质，属于低嘌呤饮食，痛风急性发作期或缓解期的患者都可以吃鸡蛋。但鸡蛋脂肪含量相对较高，痛风或者高尿酸血症的患者往往都...
刘爱华│北京医院
2023/08/14 播放（69452）
01:40
鸡蛋并不是高嘌呤含量食物，而是低嘌呤含量的食品。每100g鸡蛋中的嘌呤含量不到4mg，所以对于痛风以及高尿酸血症的患者，均可以吃鸡蛋，即使在痛风急性发作期时，吃鸡蛋也没有...
刘爱华│北京医院
2023/08/07 播放（95996）
01:35
鸡蛋本身不属于高嘌呤食物，高尿酸血症与痛风患者，可适当食用鸡蛋，每天1-2个左右即可，避免＞2个。较多人认为蛋清及蛋黄里含有较多胆固醇等，实际鸡蛋所含营养成分较全面，并非...
杨铁生│北京大学人民医院
2023/06/07 播放（91536）
"嘌呤是存在于人体的一种物质，主要是以嘌呤核苷酸的形式存在，它代谢后会变成尿酸，而尿酸过高会引起痛风。嘌呤在人体中的作用非常大，它在能量的供应、代谢的调节等方面，都有十分重要的...
张天鹏│鸡西市人民医院
2023/03/12 收听(70754)
01:53
嘌呤和痛风有关系，痛风发作基础主要是高尿酸血症，而尿酸来源主要是嘌呤代谢产生。嘌呤代谢主要分内源性嘌呤代谢，即细胞代谢产生，和外源性嘌呤代谢，主要是饮食来源的嘌呤代谢，故...
刘晓萍│山西省人民医院
2023/07/13 播放（63100）
01:41
豆浆当中含有嘌呤。豆浆是由干豆或者黄豆，经过泡发、研磨、煮制而制成，而制作需要的材料黄豆，是一种中嘌呤含量的食品，每100g黄豆当中的嘌呤含量在110-120mg之间。<...
刘爱华│北京医院
2023/08/25 播放（40231）
"嘌呤和痛风是有关系的。痛风的发病是由于长期嘌呤代谢紊乱，导致体内尿酸水平增高而引起高尿酸血症。长期高尿酸血症可以使尿酸盐沉积在关节以及肾脏部位，引起急性、慢性炎症性反应导致痛...
郭菲│聊城市第二人民医院
2023/06/13 收听(95750)
嘌呤没有毒性，嘌呤是一种有机化合物，以嘌呤核苷酸形式存在于人体内，参与了能量代谢等多种生理活动，具有十分重要的作用。在人体循环中，嘌呤最终被代谢为尿酸，若人体血尿酸水平过高，可...
韦尼│北京中医药大学东方医院
2023/10/01 收听(15818)
02:02
蔬菜汤中有嘌呤，但嘌呤含量相对较低。由蔬菜做成的蔬菜汤、面汤，由米、面等熬制的粥，含有嘌呤成分，但均含量相对较低，属于低嘌呤食物。一般蔬菜属于低嘌呤食物，故蔬菜做的汤亦为...
陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院
2023/08/08 播放（72942）
"嘌呤食物如下：1、水产类的食物，比如鱼皮、鱼卵、鱼干、沙丁鱼、凤尾鱼、贝类、虾类，这些水产类的食物当中含有非常丰富的嘌呤。2、动物的内脏，比如猪肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝、猪肾、牛...
张晓伟│河北省人民医院
2023/11/20 收听(58204)
嘌呤是一种有机的化合物，一般是在身体的代谢反应中有重要的作用，特别是身体内的尿酸升高的时候或身体产生危害，这个尿酸就是一种嘌呤的化合物。我们经常是从食物中能够摄入含嘌呤的物质，...
张晓伟│河北省人民医院
2023/05/09 收听(48644)
02:00
按照每100g食物中含有的嘌呤含量，可以分为高嘌呤饮食、中嘌呤饮食、低嘌呤饮食。低嘌呤饮食在25-50mg，中嘌呤饮食在50mg左右，高嘌呤饮食>100mg甚至15...
陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院
2023/12/06 播放（51288）
01:44
在临床上很少测定血中的嘌呤，经常测定的是血中的尿酸，对于高尿酸血症患者以及痛风患者，主要是限制食用高嘌呤食物，所以这个问题应该是如何降低血尿酸含量。降低血尿酸，应减少高嘌...
杨铁生│北京大学人民医院
2023/11/26 播放（66756）
"嘌呤升高，与外源性嘌呤食物的摄入以及内源性嘌呤的生物合成都有关系。而尿酸是体内嘌呤代谢的最终产物，如果尿酸生成过多或者排泄减少，会导致血尿酸水平升高。如果长期血尿酸水平升高，...
赵敏│中国中医科学院望京医院
2023/10/07 收听(30908)
01:59
嘌呤实际是核苷酸代谢的产物。在人体摄入含有蛋白质比较丰富的物质，就是高嘌呤的，比如动物的内脏、肉汤、肉汁以及啤酒。啤酒的原型产物就是嘌呤。 食物中的牛肉、羊肉...
马桂琴│中国中医科学院广安门医院
2023/02/11 播放（55852）
"机体嘌呤代谢是以尿酸的形式表现出来，一般尿酸酶法，正常男性为150-380μmol\/L，女性为100-300μmol\/L，女性在更年期以后与男性接近，是150-380μm...
张人玲│首都医科大学宣武医院
2023/03/01 收听(42350)
"嘌呤是一种化合物，广泛地存在于人体和食物中，因为嘌呤的物质在体内代谢后会形成尿酸，尿酸过多会导致高尿酸血症、痛风等疾病，对于患有高尿酸血症或者痛风的患者应当限制吃高嘌呤的食物...
韩志峰│枣庄矿业集团中心医院
2023/10/06 收听(94914)
嘌呤代谢的最终产物是尿酸，是由细胞代谢分解的核酸以、其他嘌呤类化合物以及食物中嘌呤经过酶的作用分解而来。人体中的尿酸80％来源于内源性的嘌呤代谢，20％源于附有嘌呤或核酸蛋白质...
张人玲│首都医科大学宣武医院
2023/04/05 收听(90932)
02:00
降低嘌呤实际上有两类方法，具体如下： 1、促进尿酸排泄药物，可以使体内的嘌呤减少以及尿酸减少； 2、避免食入高嘌呤的饮食，比如内脏、海鲜、啤酒、白...
杨铁生│北京大学人民医院
2023/08/29 播放（55120）
