不同品种山药的功效与作用

2023-03-14 07:46

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山药确实有很多个品种,但是功效其实都差不多,具有助消化、增强免疫功能等效果。
山药的成分中含水分为75%左右,然后是碳水化合物,蛋白质和脂肪,其中碳水化合物以淀粉为主,山药中还含有一种黏性物质,是黏蛋白,并且含有多种酶,尤其是淀粉酶含量较高。
现代研究认为山药中除了具有一般的营养物质以外,还含有丰富的山药素等保健因子,对人体非常有益。
山药口味甘甜,性质平和,中医认为它能补益脾胃、生精益肺、补肾固精,对于脾胃虚弱、肺脾不足或者脾肾两虚的久病体虚,以及病后的脾虚泄泻、虚劳咳嗽、男性遗精、女性带下都有很好的好处。
山药补益脾、肺、肾三脏,补而不燥,润而不腻,既能益气有可以益阴生精,即使长食、多食也不会耗伤脾胃,反而能增强消化功能,对身体极为有利。

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