利胆的食物

2023-08-11 11:20

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利胆的食物主要指的是有利于胆汁排泄或者是利于清利胆火的食物,中医讲肝与胆相表里,肝气不舒则会引起胆汁排泄异常,所以疏肝的食物也有利于胆汁分泌排泄。
中医讲以形补形,胆管呈现出管状,多食用一些管状的食物,如芹菜杆、菠菜杆、油麦菜、莲藕等有助于疏通胆道,避免因为胆道阻塞引起胆汁瘀阻。疏肝的食物主要为酸甘化阴的食物,因为肝脏对应五味中为酸,所以酸味的食物有利于肝脏的疏泄,可选择食用山楂、乌梅、葡萄等。
现代医学认为,胆汁用来消化饮食物中的脂肪,所以在日常饮食中应注意减少脂肪的摄入,避免因为刺激大量胆汁分泌引起胆囊病变。

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