胆囊切除了以后，一般是建议少吃油腻、油炸、辛辣、刺激的食物，禁忌烟、酒，但具体要根据每个人的情况而定。大部分患者在胆囊切除后，并不会影响消化功能的异常，所以可以恢复正常饮食，因为胆囊切除后胆汁的储存仓库消失，但是可以通过胆管扩张来储存更多的胆汁，恢复消化功能。少部分的患者由于胆管扩张不够，或者其他的原因导致消化功能无法恢复正常，所以在进食高脂肪、高胆固醇的食物时，容易出现消化功能异常、腹胀、腹泻等等不适的症状。这一类的患者需要注意饮食的控制，减少高脂肪、高胆固醇食物的摄入，以便能够让消化功能可以正常的运行，必要的时候也可以口服一些药物来进行症状的控制。