橄榄的营养价值及功效

2023-04-10 14:14

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橄榄是著名的亚热带特产的乔木的果实,呈卵圆形或纺锤形,成熟时的果实呈黄绿色,外皮比较厚,核比较硬,两端尖,核表面比较粗糙,果实可以直接吃或者加工成腌渍的食品来食用。橄榄富含糖类、胡萝卜素、磷、镁、钙、钾等营养成分,维生素C的含量超过苹果,含有挥发油、香树脂醇、鞣酸等营养物质。橄榄能够利咽消肿、生津止渴,有利于儿童骨骼发育,还有化痰消积的作用,冬季食用橄榄有润喉的功效。对于治疗肺热咳嗽、咯血有一定的效果。橄榄还可以解毒,对鱼虾类中毒、酒精中毒都有一定辅助治疗效果,可以用鲜的橄榄青果榨汁服用或煎用来达到解毒的作用。橄榄还可以用来治疗细菌性痢疾等疾病。

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