空心菜会影响钙吸收吗

2020-06-20 16:28

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空心菜并不影响钙的吸收,和其他的新鲜蔬菜一样,空心菜也含有三件宝,即大量的维生素、矿物质和膳食纤维。空心菜帮助延缓糖的吸收和胆固醇的吸收,有助于血糖、血脂的控制,同时帮助吸收水分,规律排便,也不影响胃酸的分泌。而碳酸钙是常用的钙剂,需要胃酸解离。空心菜吃了以后并不会抑制胃酸,因此不会影响钙的吸收。
如果是胃酸缺乏需要补钙,往往选择的是柠檬酸钙,柠檬酸钙可以餐前服用,同样不会因为吃空心菜影响钙的吸收。钙的吸收需要维生素D,维生素D最好的补充形式是在户外晒太阳,阳光当中的紫外线照射皮肤帮助合成维生素D,吸收钙更好。

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