得糖尿病后的饮食注意事项-有来医生

赵晓东
主任医师

北京中医药大学东直门医院

中医科

得糖尿病后的饮食注意事项

2023-12-21 00:42

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我们要注意三宜和三不宜。三宜要注意饮食五谷杂粮、豆类及豆制品、苦瓜、桑叶、洋葱这些蔬菜要多吃。五谷杂粮像荞麦面、燕麦面、玉米面、山药等富含维生素B多种微量元素的食物要多吃，以低糖、低淀粉的食物或者粗粮以及蔬菜作为主食。豆类及豆制品：豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，它能降低血清的胆固醇和甘油三酯。苦瓜、桑叶、洋葱、香菇、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想的食物，如能长期使用，则降血糖和预防并发症的效果会更好。糖尿病健康饮食三不宜，糖尿病人日常饮食要警惕三不宜，不易吃各种糖、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、饼干、面包糕点等等，因为其含有大量淀粉，这些食物含糖量很高，容易出现高血糖。糖尿病人不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪，如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肠、黄油、猪牛羊的油，这些食物容易使血脂升高，易发生动脉粥样硬化。糖尿病人不宜饮酒，酒精能使血糖发生波动，空腹大量饮酒时可发生严重的低血糖，而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现，不易发现，非常危险。对于糖尿病病人，第一、要制定饮食方案。每个患者情况不同，可以请营养师综合膳食结构、患者主观症状、客观化验结果，初步制定饮食方案，但这并不是一劳永逸的，最多一个月就应该复诊一次再做调整。第二、日常应该根据就餐情况、体力活动、血糖监测情况、胃肠道功能等等及时调整膳食，合理搭配能量比例，合理控制总能量是糖尿病营养治疗的主要原则。能以维持或略低于理想体重为宜，蛋白质一定要占到每日总量的三分之一以上，每日脂肪摄入量不能超过30%。第三、三餐分配要合理。病情稳定的糖尿病患者至少保证一日三餐，血糖波动大易出现低血糖的糖尿病患者就需要适当的加餐，每日进餐5—6次，同等重量的食物分成6份，每一份的压力自然就小了，既保证了一天的总摄入量，又不让一餐摄入过多，使血糖升高。第四、饮食控盐有讲究。很多患者经常说自己盐摄入量控制得很好，比如每次做饭都用勺量盐，但却忽视了很多含盐大户，比如味精、鸡精、酱油、酱豆腐、咸菜、泡菜、咸鸭蛋等等，所以避免吃盐过多，应从两方面下手，一是少吃看得见的盐，二是少吃隐形盐。

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