对心血管有益的食物

2023-08-29 10:38

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对心血管有益的食物推荐大量减少饱和脂肪和糖类的摄入,增加水果、蔬菜和纤维的摄入,这是控制心血管疾病的基本条件。膳食总热量不要过高,以维持正常体重为主。
超重者应该减少每日进食的总热量,食用低脂,脂肪摄入量不要超过总热量的30%,其中动物脂肪不要超过10%。低胆固醇,每日不要超过250-300mg的膳食,并限制酒和蔗糖及含糖食物的摄入。有效的饮食改变需要将脂肪摄入限制在每天20g以内,为了补偿膳食中饱和脂肪的减少而增加碳水化合物摄入。因此水果和蔬菜每天食用5次,可以减少冠状动脉粥样硬化的危险,也可以吃葡萄,喝红茶或者适当的黑啤酒。
还要增加纤维的摄入,也能降低总胆固醇,并可能对血糖和胰岛素水平产生有益的作用,可以吃豆类大豆产品或者是燕麦。

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