狂犬病狗肉能吃吗

2019-05-30 16:57

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得了狂犬病的狗,狗肉是否能吃,主要担心的问题是吃狗肉是否会导致狂犬病的传染。狂犬病毒虽然在狗的体内以及大脑内是比较合适的环境,但经过煮沸的操作,完全可以将狂犬病毒灭活。这种情况下,人吃狗肉是不会得狂犬病的。
如果没有煮沸或者煮沸不完全,狗的体内还含有一定量的狂犬病毒,通过消化道黏膜是完全可以让人被传染上狂犬病的。即使经过煮沸的操作,如果做狗肉的卫生不是那么讲究,生、熟板不分离,也有可能让煮熟的狗肉表面含有一定量的狂犬病毒,这种情况下也有细微的可能让人传染上狂犬病。
所以,保险起见,得了狂犬病的狗是不太建议吃的。如果能够严格的保证操作环境,经过比较彻底的煮沸,狗肉吃下去是不会导致人被传染上狂犬病的。

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