湿疹是一种常见的皮肤疾病，其发生可能与多种因素有关，如过敏、遗传等。为了有效地预防和治疗湿疹，需要采取一系列的防治原则，括寻找病因、避免外界刺激、饮食调整和配合治疗等。

1、寻找病因：了解患者的工作环境、生活习惯、嗜好以及思想情绪等，并进行全面检查，以消除可能的致病因素。此外，食物过敏也是湿疹的常见原因之一，需进行过敏原检测和避免过敏食物的摄入。

2、避免外界刺激：如热水烫洗、用力抓挠、过度洗拭等，以及接触其他对患者敏感的物质，如毛皮制品等。这些外界刺激可能会加重湿疹的症状，或者引起继发感染。因此，需要避免这些刺激，并保持皮肤清洁和舒适。

3、饮食调整：避免进食容易致敏和有刺激性的食物，如鱼、虾、咖啡、酒类等，这些食物可能会加重湿疹的症状或引起过敏反应。

4、配合治疗：建议与医护人员配合，遵循医生的用药指导，充分发挥病人防病治病的主动性。医生会根据患者的具体情况制定合适的治疗方案，包括药物治疗、物理治疗等。

参考资料：王学民主编;丁杨峰等著,专家解答皮肤病,上海科学技术文献出版社,2005.10,第98页