黑枸杞的正确泡水方法主要包括清洁茶具、清洗黑枸杞、冲泡注水等。黑枸杞中含有多种营养成分,日常可以泡水喝,为机体补充营养。
1、清洁茶具:推荐使用玻璃、陶瓷的茶具进行冲泡,需要用流动清水冲洗干净后,使用开水烫洗,并及时将洗杯的水倒掉。
2、清洗黑枸杞:需要拿4-5颗黑枸杞,最好不要超过10颗,使用流动冷水进行清洗,但由于黑枸杞表面褶皱较多,其中的灰尘、杂质不易清洗干净,故可以将一些淀粉放入水中浸泡黑枸杞,静置5-10分钟后清洗干净。
3、冲泡注水:推荐使用50-60℃的温开水进行冲泡,温度太低,黑枸杞中的枸杞多糖等成分不易释放出来,温度太高容易破坏其中的花青素、维生素等,会导致营养价值降低。
4、静置后饮用:在泡水后需要静置5分钟左右,一方面等待温度下降,另一方面等待其中的营养成分析出。
5、重复冲泡:黑枸杞可以重复进行冲泡,一般可冲泡3-4次,每次茶具中的水剩1/3时可再次加温开水冲泡,直到没有颜色为止。
黑枸杞属于一种药食同源的食材,泡水喝具有一定的保健作用,有较高的药用价值,还可以帮助补充营养,对于身体有一定好处。如果想要用来治疗疾病,还需要在专业医生指导下进行使用。