舒化奶适合乳糖不耐受、乳糖酶缺乏，或消化吸收功能差的人群喝。舒化奶主要是将牛奶中90%以上的乳糖进行分解，使牛奶中绝大部分乳糖预先分解为易吸收的葡萄糖和半乳糖，可以满足不同程度的乳糖不耐受者及乳糖酶缺乏者的饮奶需求，从根本上解决乳糖不耐受人群健康饮奶问题。
乳糖不耐受人群喝完普通牛奶后，会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状，所以舒化奶也能有效地改善乳糖不耐受的症状。舒化奶在保证普通奶的营养外，还添加了其他功效，如乳糖水解产物之一的半乳糖，可在乳糖酶的作用下生成低聚半乳糖，具有促进肠道有益菌生长，改善肠道菌群分布的作用。
部分舒化奶还添加了膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善肠道功能，促进消化吸收。需注意糖尿病患者限量食用舒化奶，因为乳糖水解产物中还有葡萄糖，可能会影响糖尿病患者的血糖水平，升高血糖会加重糖尿病患者病情。
另外，舒化奶的价格比普通奶更贵，只推荐乳糖不耐受、乳糖酶缺乏，以及消化功能欠佳人群购买，普通人群没必要购买，可酌情按照自身消费情况选择奶制品。
