大多数水果都没有降低血脂的效果，对于高脂血症的患者而言，如果要想达到真正意义上的降低血脂，一定是对饮食进行控制，因为过多的热量在体内是可以转变成脂类物质，有些水果具有辅助降低血脂的效果，可以适当选择：
一、山楂中含有大量的黄酮、维生素C，对降低血脂有一定的疗效。
二、苹果当中含有丰富的果胶，对降低血脂有一定的效果。
三、猕猴桃内含有丰富的精氨酸，对血脂的调控可以起到辅助作用。
水果中含有一定的糖分，也可以给机体提供一定的热量，过多的热量在体内是可以转变成脂肪的。所以高脂血症的患者首先应该将体重降至标准范围内，适量吃苹果、猕猴桃、山楂。如果血脂经过饮食控制，适当锻炼以及适量摄入水果以后不能达标，一定要用辅助降脂的药物，使血脂恢复至正常范围内，因为高脂血症很容易发生动脉粥样硬化。
