补肾壮阳的汤比较多,常见的有羊肾羹、复元汤、猪腰煲杜仲、巴戟煎鸡肠、壮阳狗肉汤、三子泥鳅汤等。具体做法如下:
羊外肾汤
食材:鲜羊外肾、猪骨头汤、猪脊髓、花椒、胡椒、姜末、葱白、芫荽末、食盐。
制作:先把羊外肾剖开,去筋膜,冲洗干净,切成薄片;再把熬好的骨头浓汤,加入花椒、胡椒末、食盐、姜末、葱白一起放入锅内,用文火烧沸,把切成一段猪脊髓投入,约煮15分钟,再投入羊外肾片,然后改用武火烧沸3分钟,倒入碗内,撒上芫荽末即成。
服法:随意服,吃肉、骨髓,喝汤。功效:补肾益精,适用于肾精不足之阳痿患者。
复元汤
食材:淮山药、肉苁蓉,菟丝子、核桃仁、羊瘦肉、羊脊骨、粳米、葱白、生姜。
制作:先将羊脊剁成数节,羊肉切成条块,中药装布袋扎口,葱白、生姜拍松,同置沙锅内,加水适量,煮沸后去浮沫,再放入花椒、料酒,文火熬至肉烂粥熟,出锅后加入胡椒粉、食盐调味即成。
服法:温热后分3~4次空腹食用,适用于性功能减退属于肾阳虚的患者。
猪腰煲杜仲
食材:猪腰子、杜仲。
制作:将二味入沙锅内加水,煲汤服食,隔日1次,能补养肝肾,坚筋强骨,用于治疗肝肾不足,精气亏虚之阳痿、遗精等症状。
巴戟煎鸡肠
食材:巴戟天、鸡肠。
制作:将食材放入沙锅内,加水2碗,煎至1碗,加食盐少许,调味饮汤食肠,有温补肾阳之功,用于治疗肾阳不足之阳痿。
壮阳狗肉汤
食材:熟附片,菟丝子、狗肉。
制作:将狗肉洗净切片放入锅内,同时将附片、菟丝子布包后放入,文火煎煮至肉烂熟,加食盐少许,调味后吃肉喝汤。狗肉汤对阳虚型的阳痿、早泄、性冷淡等患者有治疗作用。
三子泥鳅汤
食材:活泥鳅、韭菜籽、枸杞子、菟丝子。
制作:将泥鳅沸水烫杀,剖腹去内脏、肠杂等,韭菜籽、枸杞子、菟丝子均洗净,韭菜籽与菟丝子装入一纱布袋,口扎紧,然后将泥鳅、枸杞子、纱布袋共入锅,加入水,用旺火煮沸后再改文火煨至水剩余300毫升左右时,取出布袋,加入盐及味精即成。
服法:食肉饮汤,每日1次。具有暖中益气,补肾壮阳之效,适于阳痿、早泄、贫血者食用。
参考文献
[1]王惟恒.食物之中有“伟哥”[J].东方食疗与保健,2008(11):63.
[2]志勇.应酬男人喝汤滋补大全[J].人人健康,2009(14):66.