白术又名于术、冬术、浙术,为菊科植物白术的干燥根茎,主产于浙江、安徽等地,具有健脾益气、燥湿利水、止汗、安胎的功效。
功效与作用
1、健脾益气:白术甘温苦燥,既能补脾,又能健脾燥湿,为“脾脏补气健脾第一要药”,善治脾虚诸证。治脾虚食少便溏或泄泻,常配伍人参、茯苓等;治脾胃虚寒,腹痛泄泻,常配伍人参、干姜、炙甘草等;治脾虚积滞之脘腹痞满,常配伍枳实;
2、燥湿利水:白术入脾经,既能补气健脾,又能燥湿行水。治痰饮,常配伍桂枝、茯苓、甘草;治水肿、小便不利,常配伍茯苓、泽泻;
3、止汗:白术能补脾益气,固表止汗,用于脾肺气虚、表虚自汗者,常配伍黄芪、防风等;
4、安胎:白术味甘,入脾经,能补益脾气,用于气虚胎动不安,常配伍党参、茯苓等;若兼肾虚者,与杜仲、续断、菟丝子等配伍。
使用禁忌
白术性温燥,阴虚内热及津液不足者慎用,气滞胀闷者忌用。
使用方法
白术冬季采收,除去泥沙,烘干或晒干,再除去须根,切厚片并干燥,水煎服,需在医生指导下使用。
识别技巧
白术以干燥根入药,表面灰黄色或灰棕色,有瘤状突起及断续的纵皱和沟纹,并有须根痕。质坚硬不易折断,断面不平坦,黄白色至淡棕色,烘干者断面角质样,色较深或有裂隙。有清香气味,嚼之略带黏性。
参考文献
[1]钟赣生.中药学.第4版[M].北京.中国中医药出版社.2016.640.
[2]龚千锋.中药炮制学.第4版[M].北京.中国中医药出版社.2016.155-156.