葵瓜子别名葵花子、向日葵子，为菊科植物向日葵的种子，具有补脾润肠、止痢消痈的功效。

功效与作用

1、补脾润肠：葵瓜子味甘，性平，具有补脾润肠的功效，适用于失眠、便秘的人群。

2、止痢消痈：葵瓜子具有止痢消痈的作用，对于脾胃不和导致的食欲不振、腹泻以及痈肿等具有缓解效果。

使用禁忌

口腔溃疡、内火偏盛者不宜食用葵瓜子，脾胃虚寒者应少食，以免不适症状加重。常人亦不能过多食用，以免导致口角糜烂。

使用方法

葵瓜子去壳取仁，可生嚼、炒熟或者煎汤，也可榨油。例如葵瓜子配伍金银花、蒲公英，水煎取汁服，有清热解毒、消肿排脓的功效，适用于痛脓不溃者。

识别技巧

葵瓜子呈细长形，为瘦果，腔内具有离生的一粒种子(籽仁)，种子上有一层薄薄的种皮。果实的颜色为白色、浅灰色、黑色、褐色、紫色并有宽条纹、窄条纹或无条纹。本品以色泽褐灰、光泽亮滑、饱满、外观为扁长形或椭圆形、无虫蛀者为佳。

参考文献

[1]张立德,刘晓亭,曲怡主编.从脾论治未病[M].沈阳.辽宁科学技术出版社.2017.10.81.

[2]刘飞龙编.五谷杂粮养生手册 B卷[M].广州.广州出版社.2004.04.75.