一天没吃饭会导致胃酸过多、胃黏膜受到损伤，容易诱发胃炎、胃溃疡、消化不良等。适当的摄入食物能够中和胃酸，补充一天所需要的各种营养物质。
一天没有吃饭，身体中会因为营养物质的缺乏而出现四肢乏力、头晕、记忆力不集中等。由于胃内缺乏食物的存在，胃会处于饥饿感的状态，大脑皮层会提醒胃腺分泌出大量的胃酸。胃酸分泌过多而胃内没有食物的存在，胃酸就会对胃黏膜造成损害。一旦胃黏膜的保护屏障受到损伤，胃炎、胃溃疡疾病的可能性就会增加。
一天没有吃饭，人体会感觉比较饥饿，在摄入食物时摄入量会比较多，导致肠胃负担加重，甚至还会造成消化不良。
