喝红豆薏米粥出现腹泻的症状，主要考虑是肠胃虚弱所造成。
因为薏米是一种具有清热解毒、利尿祛湿功效的寒凉性食材，肠胃功能虚弱者食用后，容易对胃部、肠道等消化器官组织中的表层黏膜造成刺激影响，从而导致其表层黏膜出现功能性障碍现象。体内大量水分以及营养物质无法被转化吸收的情况下，只能通过排泄物的形式从体内排出，所以就造成此类患者出现腹疼、腹泻、大便稀溏等不良症状表现。
另外，也不排除患者出现过敏性肠胃炎、肠易激综合征、急性肠胃炎等其他病症的可能性，因为以上疾病类型对于人体消化道的正常功能运行会造成严重影响，最终导致此类不良症状反应的发生。
