如果本身对酸奶不过敏,则可以在吃完烤肉后喝酸奶,但不宜一次性摄入过多或者喝过凉的酸奶。如果存在过敏现象,则不建议喝酸奶。
酸奶主要是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加乳酸菌、保加利亚乳杆菌等有益菌,经发酵后制作后的奶制品,适当饮用可以维持肠道正常菌群平衡,对于促进消化液分泌、增强消化能力也有一定的作用。
烤肉本身属于比较油腻、难以消化的食物,因此吃完烤肉后适当喝酸奶可以帮助食物消化。但需注意,不宜吃烤肉后立即饮用大量过凉的酸奶,由于烤肉属于热食,如果立即摄入大量过凉的酸奶,可能会对胃黏膜造成刺激或者加重胃肠负担,从而引起腹痛、呕吐、腹泻等胃肠不适症状。
但是需要注意,如果本身对酸奶过敏需注意避免摄入,以免引起皮肤红肿、瘙痒、皮疹等过敏反应,不利于身体健康。