酒精肝为长期饮酒导致的肝脏损伤性疾病，如不及时干预，可进展为肝纤维化、肝硬化、甚至肝癌，危害极大。因此，应对酒精肝进行积极预防，从以下几点做起。
　　一、禁酒。饮酒可导致多种疾病的发生，而尤其是以伤害肝脏为甚，是酒精肝的根本原因，故在疾病的治疗过程中以及疾病康复后，一定要绝对禁止饮酒。在临床上，因不能戒酒使疾病复发，而且导致病情恶化的情况，也不少见，应引以为戒。若能彻底戒酒，消除病因，则可提高治疗效果，促进疾病康复，防止疾病的复发、恶化。
　　二、饮食。首先，肝病患者的饮食，应以多食素食、宜清淡，忌油腻，富营养，易消化等为原则，少食多餐，禁忌生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之品。其次，食盐有凝滞助水之弊，因而对酒膨者，应给与低盐、少盐饮食。有出血倾向者，更应忌酒、烟及辛热炙搏之品;湿浊之征明显者，肥甘油腻尤当所忌;若出现精神障碍，神识不清者，应严格控制肉食，供应新鲜流质食物。
　　三、情绪。肝胆之病，易于郁滞，应以疏泄条畅为佳。若情恋不畅，精神抑郁，则使气机逆乱，阴阳失调。诱发或加重疾病症状。因此应帮助病人克服和消除恼怒，忧郁、疑虑、悲伤、恐惧等不良情绪，树立与疾病治疗的信心，促进疾病的康复。
　　四、运动。平时锻炼身体，能够增强体质，减少或防止疾病的发生。在疾病过程中，应根据病情的缓急轻重以及体质强弱不同，选择适当的锻炼方法。