肠上皮化生患者会不会发生癌变，以及多久会发生癌变不能一概而论，需结合患者的病症类型、治疗方式等诸多因素进行综合判断。
肠上皮化生是指位于胃部的细胞转化为类似于肠内细胞的状态，具体以杯状细胞的细胞改变或替代为主要特征，并且在临床上认为，肠上皮化生是癌前状态。而按照病症类型划分，一般又可以将其分为小肠型化生、结肠型化生。其中，结肠型化生相对于小肠型化生，发生癌变的风险系数略高。不过，无论是哪种疾病类型，规范及时的治疗，对于降低肠化生患者发生癌变的概率，有积极性影响，可能数年、十数年甚至更久才能发生癌变。
肠化生患者治疗期间，在饮食护理上，要保持清淡饮食形式，少吃辛辣、生冷、油腻等刺激性食物。其次日常生活中，要保证充足规律作息，避免熬夜，禁止烟酒。
