炖汤、白粥一直以来都是病房里点餐率最高的，“据说”营养又养胃，OHNO~~您想多了！
　　喝粥：
　　白粥的主要成分是大量的水和少量的大米（碳水化合物），其中只有碳水化合物能发挥为身体提供能量的作用，而且转化得还挺快，但毕竟量少，因此能量低，饿得也快。打个比方，能量就相当于汽油，我们的身体就好比汽车，汽油加一点，车当然就跑不远啰！
　　所以，只要不是极其虚弱或消化道功能有异常的患者，要想有充足的能量，尽量选择“干货”，如米饭、馒头、面条、面包等，而且总量还一定要够！
　　“干货咽不下”咋办？——想办法弄软弄细呗！比如米饭稍微多加点点水，馒头、面包掰碎泡牛奶，甚至用搅拌器把食物加工成糊状，怎么都比白粥强！
　　“我就爱喝粥”咋办？——那就在白粥里加材料呗！比如肉末、蔬菜等，改善粥的营养结构，并尽量干一点！
　　喝汤：
　　病房里最常见的还是喝汤不吃肉的，不管是鸡汤还是鱼汤，甚至山珍海味汤，汤虽然鲜美，但并不像大家想象的那样营养丰富，因为大部分营养成分是不溶于水的！真正营养的是汤里的肉！而且最好是精肉！这就是为什么家属费尽心思炖汤，病人也的确喝了很多“汤”，但营养状况越来越差，因为大部分人把有营养的肉丢弃了，而是喝了一肚子的水！
　　肉里究竟是什么物质对我们人体如此重要呢？——蛋白质！
　　蛋白质是构成人体组织的主要成分，包括肌肉、骨骼、皮肤、神经、血细胞等等，还有某些酶、激素和抗体等，因此发挥着重要的作用！
　　对于肿瘤病人来说，蛋白质的需求量甚至高于正常人，因为肿瘤本身的代谢特点、术后伤口愈合、放疗后皮肤及黏膜损伤修复、化疗后血细胞的恢复等均要求充足的蛋白质供应！
　　“我就喜欢喝汤”咋办？——想办法把肉一起吃了呗！比如把肉和汤用搅拌器加工成糊状，一起喝掉；或是少喝一点汤，尽量多吃一点肉，注意是精肉。