胰腺炎是由多种病因综合作用的结果，所以它的引起也是十分复杂的。
急性胰腺炎一种急性炎症，它是由胰酶消化胰腺及其周围组织所引起的，主要表现为胰腺呈水肿、出血及坏死等，发病原因多由以下几点。胆道系统疾病，比如胆管炎症、结石，还有一些是饮食不节引起的胰管引流不畅，一直堆积，致胰腺泡破裂而发病。在日常生活中，高脂血症及高钙血症的患者很多，病情长久，可能会导致胰腺炎，它是由于脂肪栓塞胰腺血管，然后导致局部的缺血，代偿性的毛细血管就会扩张，损害血管壁，导致胰液排泄困难，产生的结石会阻塞胰管，引起胰腺炎。
慢性胰腺炎通常是由于急性胰腺炎的反复发作造成的，它是一种胰腺慢性进行性的疾病。
所以胰腺炎可能是自身胰腺的问题，也可能是由于其他疾病导致的胰腺的并发症，我们可以通过症状和实验室辅助检查得到诊断结果，依据相应的病因，进行针对性治疗，以达到最佳的治疗效果。
