奶瓣是指宝宝大便中有白色颗粒或瓣状物。多数是由于蛋白质，脂肪消化不良所导致的，没消化的蛋白质和食物中的矿物质结合形成了奶瓣。大便中的奶瓣不超过米粒大小，普遍认为属于正常范畴；大便中的奶瓣大于米粒大小时，家长应给予足够重视。
正常大便的形状和喂养方式有关。宝宝消化功能还不完善，吃母乳的宝宝大便呈金黄色，偶尔会微带绿色且比较稀，或呈软膏样，均匀一致，带有酸味且没有泡沫。吃配方奶的，大便通常呈淡黄色或土黄色，比较干燥、粗糙，如硬膏样，常带有难闻的粪臭味。如果奶中糖量较多，大便可能变软，并略带腐败样臭味，而且每次排便量也较多，有时大便里还混有灰白色的奶瓣。当宝宝的大便中有白色的颗粒，或者白色的瓣状物，大便中出现奶瓣，是宝宝对蛋白质消化不良的表现。
母乳喂养的宝宝，妈妈应减少自身食物中的蛋白质摄入，尽量少吃高蛋白的食物；吃配方奶粉的混合或人工喂养宝宝，应换成小分子水解蛋白的配方奶，改善宝宝对普通奶粉中的大分子牛奶蛋白不消化的情况，奶瓣的情况逐渐消失。
