南瓜是热性的，南瓜性温味甘，是大家非常喜欢的一种食物，口感好而且营养价值高，同时具有一定的药用价值，是食疗的好物质。
南瓜含有丰富的营养素，比如它含有多糖类，含有氨基酸、胡萝卜素，还有矿物质钴、锌，因此它具有多种药用价值，降血糖是许多人都熟悉的作用。另外它还可以降血压，富含的纤维素可以促消化，含有的锌可以提高精子的活动度。
另外，南瓜还是一种低碳水化合物、高纤维物质的一种食品，能够帮助减肥，而且因为口感好，乐意为大众所接受。南瓜在煮的时候最好不要削皮，因为南瓜皮含有较多的营养物质，而且煮熟的时候，口感也会非常好。
南瓜还能够帮助美容，但是需要注意，因为它甘甜适中，所以对于消化不良的人，或者经常腹胀、腹部满闷的患者建议少吃。
