首都医科大学附属北京地坛医院
普外科
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开刀手术后，如果医生允许进食，便可食用豆腐。豆腐能够提供豆类蛋白，传统观念认为豆腐可能对伤口造成不利影响，其实豆腐属于植物类蛋白，而且质较软，对伤口没有任何不利影响，术后食用比较容易消化。部分胃肠道手术后一段时间内不允许进食，医生会根据术后恢复情况决定患者能否进食。
在医生允许的情况下，术后食用豆腐不会出现明显问题。食用豆腐比较易于消化、吸收，有利于蛋白原材料的提供，同时对胃肠道蠕动也比较有利，可避免食物在肠腔内长期存留。长期存留对身体会造成不利影响，容易引起肠道感染以及大便干结。
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"有些患者患有疾病有可能需要进行手术治疗，开刀手术后是可以适当吃鱼类的，如可以适当吃鲤鱼、鳕鱼、草鱼、黑鱼，这些鱼类都是可以吃。适当吃鱼类可以补充优质蛋白，鱼类中含有丰富的优质蛋白而且易于被人体消化、吸收，适当吃可以补充人体所需要的必需氨基酸，所以开刀手术后的患者是可以吃鱼的。但要避免吃无鳞的鱼类，因为这样的鱼类脂肪含量比较高，过多吃这样的鱼类有可能会引起血脂异常，还有可能会加重胃肠道负担。另外，开刀手术后的患者要注意多吃绿色的蔬菜、新鲜的水果，补充维生素、膳食纤维，促进刀口愈合。"
李国刚│济南市中西医结合医院
2023/03/03收听(17232)
"当确定有子宫肌瘤，要根据肌瘤生长的部位，决定是否需要开刀手术。子宫肌瘤分为有浆膜下、肌壁间、黏膜下三类肌瘤，同时还有单发的和多发的肌瘤。如果是浆膜下肌瘤又是单发的，一般可以做微创，也就是腹腔镜下的子宫肌瘤剔除手术。如果是黏膜下的子宫肌瘤，可以做经阴道的宫腔镜下的子宫肌瘤切除手术。当然如果是多发的子宫肌瘤，而且肌瘤都比较大，有时候微创手术就不一定能够完成了，这时候可能需要做开刀手术剔除或者切除子宫肌瘤。"
张建萍│首都医科大学北京妇产医院
2023/04/07收听(30414)
"患者经过开刀手术之后伤口一定不要沾水，否则可能会导致感染、发炎。在术后的第2天和第3天，每天对伤口进行消毒处理，以保证伤口处的清洁和卫生，一般每隔2-3天进行一次换药。如果是腹部开刀手术，可以通过辅助烤电的方法促进伤口愈合，术后一周左右伤口恢复比较好的情况下可以拆线，期间也要尽量避免大幅度运动，以免伤口裂开。麻醉过后可以进行小幅度的活动，也可以在家属的陪伴下逐步练习。饮食方面也一定要注意从稀软的流质饮食逐步过渡到正常饮食，避免辛辣刺激的食物，保持饮食清淡，多吃富含维生素的蔬菜和水果，促进身体新陈代谢，加快伤口的恢复。"
李振凯│中国人民解放军火箭军总医院
2023/05/29收听(12906)
开刀以后要吃什么，要根据不同类型的手术来加以区别。如果是体表的脂肪瘤、颈部手术或者是乳腺的手术... 钟朝辉│北京大学人民医院 2023/05/19播放(37492)
开刀以后要吃什么，要根据不同类型的手术来加以区别。如果是体表的脂肪瘤、颈部手术或者是乳腺的手术...
钟朝辉│北京大学人民医院
2023/05/19播放(37492)
乳腺纤维瘤的开刀手术不是全麻，通常采用局部麻醉。纤维瘤是在乳房表面做手术，是小手术的一种，通常是使用利多卡因在局部急性浸润麻醉，麻醉起效后由医生在表面做切口，把纤维瘤完整切除后再进行伤口缝合。整个手术过程中患者没有疼痛，局麻能够达到整个手术的镇痛效果，术后麻醉药物完全代谢，患者伤口有轻度的疼痛、不适，需要在医生指导下口服塞来昔布或其他镇痛药物进行对症处理。
汤大纬│合肥市第二人民医院
2023/04/27收听(52612)
"尿路结石手术可以选择微创手术也可以选择开刀手术，要根据结石具体的情况来决定，目前尿路结石都可以采用微创的手术，其微创手术方式包括输尿管镜下钬激光碎石、膀胱镜下钬激光碎石或者经皮肾镜钬激光碎石等治疗。它们针对不同部位的结石，比如肾脏结石、输尿管结石、膀胱结石，都可以达到等同于开刀手术的效果。但开刀手术也不是完全被淘汰了，对于体积巨大的膀胱结石或者单一的输尿管巨大结石，都可以开刀手术直接将结石清除出体外达到恢复的目的。各种微创手术都是使用能量平台，比如激光或者气压弹道、超声等将结石粉碎，而不能将结石完全清除出体外，后期需要自行排石。开刀手术可以直接获取结石的整个标本，将全部的结石清除出体外，但需要在体表开一个比较大的刀口，创伤比微创手术要大得多。"
王海龙│宝鸡市中医院
2023/02/01收听(37978)
" 对于患者开刀后能否吃韭菜，要依据患者手术部位的不同，以及术后患者胃肠功能是否恢复等因素进行客观分析。如果患者因腹壁多发脂肪瘤行手术切除，术后患者胃肠功能并没有受到明显的影响，这种情况下可以少量进食韭菜，不会影响患者伤口的愈合，引起病情加重。 如果患者因急性化脓性阑尾炎行腹腔镜下手术治疗，手术后患者腹腔仍伴有较多的渗液和积脓，没有完全恢复排气、排便，这种情况下进食韭菜可能会加重患者胃肠功能的负担，出现腹胀、腹痛的症状，不利于患者病情较快恢复，因此不建议患者进食韭菜，患者胃肠功能完全恢复后再进食韭菜更加安全，不会引起严重的并发症。"
温暖│湖北省中西医结合医院
2023/08/28收听(87034)
"患者开刀手术后是否可以吃葡萄，要依据患者胃肠功能是否完全恢复，具体的手术类型不同等因素来进行客观分析。一、如果患者因腹壁良性包块如脂肪瘤、血管瘤、表皮样囊肿，在局部麻醉下行手术切除。由于手术的创伤相对较小，患者手术后恢复较快，胃肠功能并没有受到明显的影响。此时患者术后可以进食葡萄，葡萄内富含丰富的维生素，有利于患者切口较快的愈合。二、如果患者因肿瘤性病变如肝脏恶性肿瘤，胃恶性肿瘤行手术治疗，此时手术的创伤相对较大，患者手术后胃肠功能受到明显的影响，腹腔内会伴有较多的炎性渗液。如果给患者进食葡萄会引起肠管明显扩张，造成患者腹痛、腹胀的临床症状，建议患者病情稳定，胃肠功能完全恢复后再进食葡萄更加安全。"
2023/06/03收听(75900)
输尿管结石如果进行开刀手术，大约需要1-3h左右，这是纯手术时间不包括麻醉的时间和入室后患者摆体位的时间，也就是从切开皮肤开始计算到手术缝合完毕，时间大约为1-3h。因为要根据结石具体的位置、结石具体大小等，来决定手术的速度，如果输尿管的结石比较大，则手术的时间相对比较短，因为输尿管结石越大，则手术中越容易寻找到结石，但是如果存在有反复感染的结石，则手术时间可以延长。因为反复感染可以造成周围组织的粘连加重，这样在解剖分离的过程中耗时就会相对增多，从而延长了手术时间。过小的结石手术时，也会出现有时间延长的情况。因为过小的结石不容易寻找，而且有时寻找的结石可能通过器械操作或者手法操作而发生位置变动的情况，所以大致在1-3h内可以完成手术。
2023/10/17收听(71034)
患者开刀手术以后可以适当的吃一些补品，以增强患者的抵抗力，促进疾病的恢复。开刀手术以后的患者可以适当的喝鸡汤或者鸽子汤，这些都具有滋补的作用。而且可以补充人体所需要的优质蛋白，补充氨基酸，促进患者免疫力的升高，促进疾病恢复。另外，对于手术以后刀口的愈合也是有一定帮助的。开刀手术以后的患者还可以吃海参，海参是一种营养非常丰富的海产品。海参中不仅含有丰富的优质蛋白，而且赖氨酸、精氨酸含量非常的丰富，可以增强人体的抵抗力，也能够促进手术刀口的愈合。手术以后，要注意多吃新鲜的蔬菜、水果，补充维生素，补充膳食纤维，这样也可以增加患者的抵抗力。促进疾病的恢复，术后的患者要注意休息，避免劳累。
2023/01/12收听(13206)
颌骨骨折的病情比较复杂，有多种类型，治疗原则是尽量从口腔内做手术。若表面没有伤口，尽量不要在患... 陈阳│上海交通大学医学院附属第九人民医院 2023/02/20播放(53794)
颌骨骨折的病情比较复杂，有多种类型，治疗原则是尽量从口腔内做手术。若表面没有伤口，尽量不要在患...
陈阳│上海交通大学医学院附属第九人民医院
2023/02/20播放(53794)
"一般情况年轻人伤口愈合相对较快，老年人和体弱的人或者合并糖尿病或者心脏病的病人，伤口愈合相对较慢一些。与伤口所在的部位，病情的严重程度以及患者的个人体质都有一定的关系。此外要根据患者手术切开的部位，伤口大小局部血液供应情况，患者年龄来综合判断，一般头、面、颈部的伤口愈合相对较快，一般4-5天就可以愈合完毕。如下腹部会阴部手术，一般需要7天左右。胸部上腹部的手术，一般需要7-9天左右才能完全愈合。此外，如果伤口有感染，伤口愈合的时间也会相应的延长。伤口愈合是一个有秩序的进程，它包括急性炎症期，细胞增生期，瘢痕形成期，表皮及其它组织再次炎症反应上皮形成的过程。建议术后要多补充营养物质来促进伤口愈合。富含维生素A的食物可促进上皮细胞的形成，多食用含维生素C的食物，对伤口愈合很有帮助。多食用含优质蛋白食物，蛋白质能够促进伤口的愈合，如肉类、蛋类、鱼类都含有丰富的营养蛋白。"
陶振洲│首都医科大学附属北京安贞医院
2023/07/30收听(38494)
"吃豆腐是能够起到减肥效果的，具体如下：1、豆腐是一种含脂肪含量很少的物质，而且含水分相对较多。如果吃完豆腐后会有很明显很强烈的饱腹感，就会让人自觉的减少食物的摄入，因此能够对减肥有一定的影响。2、豆腐是一种优质的植物蛋白，是体内摄入蛋白质很好的来源，所以经常摄入豆腐以后会减少其它如动物蛋白的摄入，例如牛、羊、猪的肉质，所以能够降低热卡的摄入。3、吃豆腐同时还能够补充大量的钙离子和微量元素，还能够补充一定的膳食纤维。这些物质能够促进胃肠道内的蠕动，增加排出宿便，所以也能够起到一定的辅助减肥的作用功效。"
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2023/04/14收听(35074)
"口腔溃疡是可以吃豆腐的，豆腐是比较软的，咀嚼过程中不容易对溃疡造成刺激，但是吃豆腐尽量选择清淡的吃法，不要吃麻婆豆腐，因为麻辣食物的调料容易刺激溃疡，导致疼痛的加剧。口腔溃疡发作期间尽量吃清淡饮食，不要吃辛辣、刺激性的食物，还建议患者服用比较软的食物，因为咀嚼特别硬的食物也容易导致溃疡的疼痛，诱发创伤性的溃疡。口腔溃疡一般具有自愈性和自限性，一般7-10天就会自愈。如果在发作期间患者觉得比较疼痛，可以局部喷西瓜霜溃疡散或意可贴，可以有效减轻溃疡的疼痛。"
韩萱│中国医学科学院肿瘤医院
2023/06/19收听(54056)
痛风和高尿酸血症的治疗，饮食治疗是非常重要的手段，在食物治疗中将食物分成以下三大类：... 刘爱华│北京医院 2023/10/11播放(70950)
痛风和高尿酸血症的治疗，饮食治疗是非常重要的手段，在食物治疗中将食物分成以下三大类：...
刘爱华│北京医院
2023/10/11播放(70950)
"有个说法就是豆腐是高嘌呤的饮食，痛风都是因为嘌呤高才会引起高尿酸血症，然后诱发痛风。但是，目前有研究已经证实，豆腐有促尿酸排泄的作用，就说尿酸可以随尿排出去。建议在急性期暂时不要吃豆腐，但是当关节不痛了、炎症控制住以后，可以适量的吃一点豆腐。1周吃1、2顿，每顿吃一小块。所以建议适当吃点豆腐。"
梁慧英│中山市人民医院
2023/04/11收听(90022)
"一般豆腐不含有胆固醇，其内多含有植物蛋白质营养成分，有利于患者体内营养物质的堆积，所以对于胆囊炎患者，一般可以吃豆腐，尤其是大豆以及黄豆类的物质。因为其除了具有增加人体植物蛋白的作用外，还具有增加维生素以及矿物质的成分。如果没有结石，患者可以进食豆腐，但是如果胆囊炎合并有胆囊结石，一般不建议患者过量的食用豆腐，因为会加重结石的情况。对于胆囊炎合并有胆囊结石的患者，建议平常饮食以清淡为主，尽量少吃胆固醇含量高的食物，如鸡蛋的蛋黄以及动物的下水、内脏。"
邢文军│甘肃省武威肿瘤医院
2023/05/17收听(88076)
"怀孕可以吃豆腐。豆腐营养丰富，素有植物肉之称，是孕妇补充营养的重要食物来源，也是素食孕妇的最佳食品。豆腐中钙及维生素K的含量较高，是孕妇怀孕期间必备的健康食品之一。豆腐中的优质蛋白质，不仅可以满足孕妇自身的生理需要，还能促进胎儿的脑细胞增殖，有助于胎儿智力的正常发育。豆腐中含有多种矿物质，孕妇适当吃些可增加营养、补充体力，常吃豆腐还有去火的作用，因上火而经常便秘的孕妇可常吃。豆腐软绵适口，其中含有的蛋白质利于消化吸收，豆腐还有提振食欲的作用，凉拌或炒食均可。脾胃虚寒、腹泻的孕妇不宜食用；不宜过量食用豆腐，否则会导致碘缺乏；忌与茭白同吃，否则会形成结石。"
王刚│河北省中医院
2023/11/05收听(93938)
高血压患者可以吃豆腐， 李帮清│北京大学人民医院 2023/01/09播放(97212)
李帮清│北京大学人民医院
2023/01/09播放(97212)
冠心病的患者可以吃豆腐，豆腐具有比较好的营养价值，含有丰富的植物蛋白、维生素以及微量元素，吃豆腐对于冠心病的患者没有不利的影响。冠心病的患者在饮食上要清淡，一次进食不要过饱，少吃或不吃肥肉、动物内脏等含动物性脂肪和胆固醇高的食物，减少钠盐的摄入，蛋白摄入方面适当吃鱼肉、瘦肉、低脂牛奶、鸡蛋、豆制品等，多吃蔬菜。除了控制饮食外，冠心病的患者还要控制体重，合理运动，合理安排工作和生活，避免劳累和熬夜，保证充分的睡眠和良好的心态，避免情绪的波动。还要长期服用冠心病二级预防治疗用药，使冠心病长期保持稳定。
陈添华│井冈山大学附属医院
2023/09/25收听(79348)
湖北省中西医结合医院 温暖
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