河北省人民医院
营养科
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减肥期间适当吃紫薯，有一定好处。具体分析如下：
1、紫薯富含矿物质：矿物质是构成体内很多酶和辅酶的原料，因此减肥期间吃紫薯，可以为机体补充矿物质，提高体内酶和辅酶代谢调节的能力，有助于脂肪的分解和代谢，对于提高减肥效果，有一定的积极作用；
2、紫薯富含膳食纤维：膳食纤维能吸水膨胀，增加饱腹感，进而避免减肥过程中，摄入其他过多食物，有助于维持体内能量负平衡，促进粪便形成，机械性的刺激肠道蠕动促进粪便的排出，能很好地预防和缓解减肥过程中容易出现的便秘。
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"想要吃紫薯减肥最合适的方法是作为代餐食用，紫薯之所以能够减肥是因为紫薯中含有大量的粗纤维，粗纤维进入人体后会膨化，使人产生饱腹感。把紫薯当做代餐可以有效抑制食欲，减少其他热量食物的摄入引起的发胖现象出现。紫薯中还含有大量的纤维素，可以促进人体肠道蠕动，利于人体排毒通便，作为代餐食用可以有效的减少由于废物堆积引起的臃肿性肥胖出现。紫薯中还含有利于人体新陈代谢速度促进的微量元素以及有机酸，可以有效帮助人体排除多余的热量和多余的毒素，把紫薯当作代餐食用对于人体减肥有积极的作用。"
苍天慧│哈尔滨市骨伤科医院
2023/04/14收听(68982)
紫薯发挥减肥作用，要严格控制量摄入量，因为紫薯当中富含有一定量的碳水化合物就是糖分，从营养学的... 张晓伟│河北省人民医院 2023/12/04播放(91084)
紫薯发挥减肥作用，要严格控制量摄入量，因为紫薯当中富含有一定量的碳水化合物就是糖分，从营养学的...
张晓伟│河北省人民医院
2023/12/04播放(91084)
"紫薯属于一种低脂肪、低热能食物，每100g紫薯可以提供热能82-100千卡，脂肪含量则只有0.2g左右。如果不吃其它提供热能的食品，以紫薯为主食，每天摄入紫薯1000g以内就有减肥作用。如果限制饮食的同时增加运动量，还可以适量增加摄入量。同时，紫薯中富含纤维素，会导致胃肠道蠕动增加，减少热能类食品的吸收时间，可以作为减肥饮食，但是否有减肥效果，还需要结合其它饮食的量。人体每天的基础代谢需要消耗热能1200-1800千卡，如果摄入的热能低于基础代谢需要就会有减肥作用。但要注意，如果同时摄入比较多的肥肉、油炸食品等高热能食品，不能减肥。"
马琳娜│哈尔滨市第四医院
2023/08/18收听(18846)
"紫薯能减肥的原因：1、因为紫薯当中含有丰富的膳食纤维，能够吸水膨胀增加饱腹感，进而能够避免其它过多食物的摄入。2、其中含有的碳水化合物的量相对比较少，本身就是一种低能量食物，有很好的减肥的功效。3、其中含有着很多矿物质，而这些矿物质构成了体内很多酶和辅酶的成分，能够让体内的代谢更加顺畅，有利于脂肪的分解，有很好的减肥的作用。"
2023/05/09收听(55906)
减肥可以适量吃紫薯，适量吃紫薯还可以帮助减肥，从减肥的方面紫薯是一种优质的粗粮。紫薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E，不仅可以刺激胃肠道促进肠胃蠕动，增强消化能力、排毒通便，还可以有效的帮助减肥。紫薯中还含有钾、铁、铜、硒、钙等微量元素，不仅可以维持血管弹性，预防心血管疾病的出现，还可以协助人体日常活动，非常有效的预防和治疗习惯性便秘。但如果吃过多的紫薯，会给人体带来一定的负担，紫薯所含的过多淀粉难以消耗，堆积体内，使人体肥胖，而且过多的食用紫薯还容易导致肚子胀气，使腹部感到不适。
王靖红│哈尔滨市骨伤科医院
2023/07/15收听(29034)
吃紫薯究竟能不能减肥，一定要具体问题具体分析。因为影响减肥效果的因素，并不是跟是否吃了紫薯有直... 张晓伟│河北省人民医院 2023/03/16播放(29521)
吃紫薯究竟能不能减肥，一定要具体问题具体分析。因为影响减肥效果的因素，并不是跟是否吃了紫薯有直...
2023/03/16播放(29521)
"减肥期间既可以选择紫薯，也可以吃红薯，交替食用，这样营养均衡，生活质量也更高，关键避免吃得过量。减肥期间，一方面减少热量的摄入，另一方面也要增加能量的消耗。减少热量摄入就是尽量少吃能量密度高的食品，就是含糖高、含脂高、水分少的食物，而全谷类的食物，像根茎类的红薯、紫薯、山药、土豆，都属于含有丰富膳食纤维的全谷类食物，由于含有比较多的不可溶性和可溶性膳食纤维，有助于增加饱腹感，减轻饥饿感，而且可以延缓里面淀粉的吸收，对于减肥期间饮食的控制有很好的益处。紫薯、红薯都营养均衡丰富，含有矿物质、维生素，可以结合自己的喜好交替食用，这样不仅生活质量提高，而且营养更加均衡，关键不要吃得过多，因为过多以后也会使热量摄入过大，还要注意尽量不要吃油炸、油煎的，包括红薯或紫薯，要和其他的全谷类食物交替食用。同时，也要吃一些细粮，因为细粮更好消化，也可以提高生活质量。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2023/05/14收听(79444)
适度吃紫薯是可以减肥的，紫薯是一种优质粗粮，含有的热量较低，膳食纤维较丰富，膳食纤维进入人体后容易膨胀引起人的饱腹感，降低食欲，减少其他高热量食物的摄入。紫薯中含有维生素A、维生素B、维生素C，可以刺激肠道，增强肠胃的蠕动，提高人体的消化能力，有利于通便排毒，减少体内废物和毒素的堆积，减少因废物和毒素堆积引起的肥胖臃肿症状的出现，对减肥有一定的益处。紫薯含有微量元素和亚油酸，营养价值高，可以预防心血管疾病的出现，协助人体日常活动，有效促进人体的新陈代谢。新陈代谢加速也可使体内的脂肪代谢速度加快，对减肥有一定的积极作用。紫薯中含有丰富的淀粉和糖分，过度食用紫薯会使淀粉和糖分在人体内堆积，使人体的热量逐渐增加，容易出现肚子胀气、体型发胖等现象。
2023/12/31收听(95842)
"血糖高尽量不要吃或者是少吃紫薯，因为紫薯是含淀粉比较丰富的食物，和土豆一样，不控制紫薯的摄入量大量吃，可以在短时间内造成患者体内血糖分泌急剧增高，从而使病情产生恶变，不利于患者的治疗。如果存在血糖高的问题，还是要注意这方面饮食习惯的调整。红薯、土豆类食物要少吃，因为属于同一类的食物。另外，像猕猴桃、哈密瓜，这样高热量、高糖分的水果也要少量摄入，还有像花生、瓜子，这种高油脂的食物也是要避免摄入的，都会使体内糖代谢的过程减慢，还都有转化成糖或者是本身糖成分比较高的问题，很容易让患者的血糖升高，病情无法得到及时的控制，引发一系列的不良临床表现。"
2023/03/11收听(57548)
梁芙蓉│北京大学第一医院 2023/08/16播放(45804)
梁芙蓉│北京大学第一医院
2023/08/16播放(45804)
"紫薯作为薯类的一种，是常说的红薯的一种，这种食品相对的含糖量比较高，不建议过量的食用，尤其大量地食用薯类的东西，含淀粉和糖类过多，不是特别利于减肥的。减肥还是要求把饮食每天控制量作为一个主要标准，总量应该是标准体重乘上每天标准范围，这样才可以控制，所以紫薯是可以吃的，但是不能作为减肥产品过多地食用。因此，在生活中最主要的方式还是控制饮食的量，而不是控制饮食的品种。"
潘永源│首都医科大学宣武医院
2023/08/05收听(50388)
适当地吃紫薯有助于减肥。因为紫薯本身的能量含量并不高，并且紫薯当中富含有丰富的膳食纤维，能够吸... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/24播放(46025)
适当地吃紫薯有助于减肥。因为紫薯本身的能量含量并不高，并且紫薯当中富含有丰富的膳食纤维，能够吸...
2023/05/24播放(46025)
"紫薯和红薯并没有减肥的功效，也不存在两者之间的差别，紫薯和红薯在减肥期间可以适量的食用。紫薯和红薯属于全谷类的食物，根茎类的一种，含有丰富的膳食纤维、矿物质以及含的淀粉比较多。如果过量吃会带来糖的摄入增加，热量摄入增加，不利于体重的控制。减肥期间可以少量吃红薯或者是紫薯，丰富的膳食纤维能够延缓糖的吸收，而且能增加饱腹感，减轻饥饿感，有利于减肥期间控制好饮食。紫薯和红薯在含糖量和升糖指数上没有绝对的差异，而且即使是有一定的差异，也要结合自己的饮食习惯来适当的选用。两者也可以交替吃，这样营养均衡，生活质量也会更高。"
2023/07/11收听(52838)
紫薯并没有明确的减肥作用，但在减肥过程中患者食用紫薯非常有利。紫薯的含糖量大约是20%，在减肥... 张人玲│首都医科大学宣武医院 2023/10/19播放(29494)
紫薯并没有明确的减肥作用，但在减肥过程中患者食用紫薯非常有利。紫薯的含糖量大约是20%，在减肥...
张人玲│首都医科大学宣武医院
2023/10/19播放(29494)
"在减肥期间既可以选择紫薯也可以选择红薯，两者含有的热量差别并不大。在减重期间对于主食的选择建议粗细搭配，既建议有一定比例的细粮，像精米、精面好吸收，同时也建议更多比例的粗粮，也叫全谷类的食物，像大家熟悉的玉米、小米、大麦、燕麦，另外全谷类的食物当中还有豆类，比如绿豆、黄豆、红小豆、芸豆。另外根茎类的食物，熟悉的紫薯、红薯以及马铃薯、山药，还有比如芋头都可以。全谷类的食物含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感、减轻饥饿感，另外全谷类的食物看着量比较大，但实际上热量非常有限，因此建议在减重、减肥期间，在主食的选择上应该多有一定比例的全谷类食物，同时建议种类多样化，这样既能营养均衡也能提高生活的质量。"
2023/10/01收听(86824)
"紫薯是可以帮助人体减肥的。首先，紫薯是一种优质的粗粮，所含有的热量较低还含有粗纤维。进入人体后容易膨胀，引起人体的饱腹感降低食欲，有效的减少其他热量食物摄入引起的肥胖症状。其次，紫薯中还含有维生素A、维生素B、维生素C，可以刺激肠道加快人体肠道蠕动，通便排毒减少人体内废物和毒素堆积，引起的臃肿性肥胖。最后，紫薯中还含有亚硫酸和微量元素以及矿物质，不仅可以起到预防心血管疾病的作用，还可以帮助人体协调日常活动，有效地促进人体新陈代谢的进行，帮助消耗人体内多余的能量，对于人体减肥有积极作用。紫薯中含有一定的淀粉和糖分，所以食用时需要适度，以免引起过犹不及的反效果。"
2023/03/02收听(61032)
"紫薯是可以减肥的，紫薯含热量低，含有丰富的矿物质和微量元素，含有大量的纤维素，患者食用后会增加饱腹感，具有通便的功效。减肥的患者吃紫薯可以增加胃肠蠕动，促进新陈代谢，对减肥有较好的调理作用，建议多吃蔬菜类的食物，蔬菜含有丰富的维生素、纤维素，食用后可促进排便，排出体内多余的毒素。在饮食上减肥的患者应少量多餐，避免暴饮暴食，不要吃油腻性大的食物，应坚持做有氧运动，例如跑步、游泳、跳广场舞等，在运动时应每天坚持在半小时以上，可以消耗体内多余的热量，有利于减肥。"
2023/11/22收听(16090)
"尽量避免空腹吃太多紫薯，胃中分泌大量胃酸，容易让人出现烧心、反酸的症状。食用紫薯时，最好可以合理搭配食物种类。淀粉含量为主的紫薯，最好可以合理搭配一些富含蛋白质的食物同食。紫薯有健脾胃、益气补肾的功效，但是如果吃多了，淀粉在胃中会产生气体，导致胀气，很难受。紫薯营养价值虽然高，但是肠功能不好或者体内温热较重的人，还是少吃或者不吃。孕妇怀孕时容易便秘，本来多吃紫薯或红薯可以加快肠道的蠕动，帮助减轻便秘。但是，如果孕妇的肠胃功能不好，吃多了紫薯反而会产生胀气。"
于清忠│朝阳市第二医院
2023/06/05收听(55320)
空腹吃紫薯不好，不建议空腹时吃紫薯。紫薯虽然含膳食纤维较多，营养价值较丰富，含有丰富的淀粉。但... 徐珊珊│哈尔滨市第一医院 2023/06/06播放(64292)
空腹吃紫薯不好，不建议空腹时吃紫薯。紫薯虽然含膳食纤维较多，营养价值较丰富，含有丰富的淀粉。但...
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2023/06/06播放(64292)
减肥期间可以适量吃紫薯，紫薯属于全谷类、根茎类食物，和红薯、马铃薯一样有丰富的膳食纤维，膳食纤维能够在减重期间增加饱腹感、减轻饥饿感，有利于坚持减重饮食控制，减轻饥饿感。膳食纤维也可以延缓胆固醇和糖的吸收，帮助规律的排便。减肥期间可以适量吃紫薯，不会造成热量超标，应该和其他的全谷类食物，像红薯、紫薯以及土豆、山药交替使用。应该吃精米、精面，容易吸收，营养更加均衡，生活质量也更高。但要注意适量，同时新鲜的蔬菜和水果，肉、蛋、奶也应该适度适量，均衡的营养最重要。减肥期间不仅应该注意饮食，同时还要靠健康、科学、适度的运动来帮忙，同时要注意戒烟限酒、规律的作息、充足的睡眠、心理的平衡同样重要。减肥期间要坚持健康的生活方式，可以吃紫薯，只要注意不超量。
2023/03/22收听(19674)
湖北省中西医结合医院 温暖
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