河南省人民医院
消化内科
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胃不好的患者可以采用合适的烹饪方式，适量食用，具体如下：
1、适量食用：胃不好的患者，可能会对食物的消化和促进排空的能力有影响，豆腐富含营养，含有很多植物蛋白，相对膳食纤维含量较多，在一定程度上可能会增加消化的负担，但并不绝对，因此胃不好的患者，食用豆腐时，不宜过量；
2、合适的烹饪：在豆腐制作的过程当中，可能会点卤水或者钙，对于胃不好的人会增加消化的负担。烹调时油煎或者油炸豆腐，会增加油脂摄入导致胃更加不适。可以改用炖的方法，用豆腐做馅来包包子等其他烹调方法，食用豆腐。
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"胃不好的人尽量不要吃巧克力，原因如下：1、巧克力属于高糖、高热量的食物，需要大量的胃酸来消化，食用后容易刺激胃酸的分泌，对胃黏膜造成刺激。而且吃了巧克力之后容易产生饱腹感，影响正餐，不利于患者疾病的恢复。胃病患者应该养成良好的饮食习惯和生活习惯，做到饮食规律、定时定量、少食多餐，不要过饥过饱才能促进脾胃的调护。2、巧克力中含有的可可碱，能够使食管的括约肌放松，胃酸就可以反流到食管，对胃和食管造成损害，引起烧心、反酸的症状，甚至会导致反流性食管炎，严重的还会影响饮食，导致食入即吐。3、如果实在爱吃巧克力，可以吃黑巧克力，但是要注意不要一次性吃的过多。"
江雪梅│海南省人民医院
2023/08/10收听(65598)
"一般来说饮食不规律、精神压力过大都会造成胃不好，胃不好的患者首先要养成规律的饮食，良好的生活习惯，放松压力，保持心情愉快，从而可以在饮食上调整一下，平常可以多吃新鲜的蔬菜、水果，比如可以吃石榴、木瓜、苹果、樱桃、芒果等。石榴含有丰富的鞣酸，如经常腹痛、腹泻，平常食用可以生津止渴、润燥。木瓜具有健脾胃的功效，多吃可以使木瓜酵素有助于分解并且加速蛋白质的吸收，如果平常有消化不良可以食用。樱桃可以补中益气，达到健脾开胃的功效，而且铁含量也特别高。芒果可以解渴、利尿，如果胃阴不足、口渴、阴干、胃气虚弱、呕吐等症状，可以食用。"
2023/11/30收听(31242)
"海带的营养价值比较高，含有大量碘元素和维生素，对于抗氧化、防癌、消肿利尿等有很大好处。肠胃不适、功能不调的患者可以吃海带，并不会有什么影响。而且海带属于碱性食物，如果患胃有反酸症状的患者可以适当进食，对于中和胃酸有一定作用。但海带属于寒性食物，而且海带还含有大量纤维素，不太好消化，所以患有肠胃炎或者消化不良疾病的患者要适量进食，并且此类人群在食用海带之前，最好进行烹煮，将海带煮松软以后再食用。在食用海带时，要注意细嚼慢咽，也有利于胃部消化，避免增加肠胃负担。"
王靖红│哈尔滨市骨伤科医院
2023/09/21收听(21246)
"胃不好的人应尽量少吃杨梅，否则会加重胃病。杨梅虽然维生素C含量特别丰富，但是却属于酸性的食物。其中含有大量的有机酸，而胃不好的人，大多数胃黏膜都会伴随有炎症或者溃疡现象。有机酸物质在进入胃中后会对胃肠黏膜造成刺激，引起胃部痉挛和疼痛感。同时有机酸还会导致胃酸分泌过于旺盛，不仅会引起溃疡面增大，同时还会造成胃酸反流，甚至导致食管被胃酸灼伤诱发炎症，尤其是在大量吃杨梅后会因此导致肠胃的负担加重而加重胃部疾病。胃不好的人在饮食上应多吃具有养胃作用的食物，比如花生、小米粥、苹果。并且尽量选择容易消化的食物以减轻胃部负担。"
谷阔│哈尔滨市第一医院
2023/10/10收听(78340)
" 胃不好的人是可以喝蜂蜜水的。蜂蜜水中不仅还有人体所需要的各种维生素和矿物质，同时它的活性酶含量也是很丰富的，适当的喝蜂蜜水，能够帮助胃酸分泌促进肠道蠕动，所以能够帮助食物尽快的消化。蜂蜜水在进入肠道系统中后还具有润肠通便的作用，同时能够促进肠道中有益菌的生长，调节肠道菌群失衡。 但是胃不好的人在喝蜂蜜水时应避免空腹喝，空腹喝蜂蜜水会对胃壁造成一定的刺激，而诱发胃酸分泌过多。尤其是本身就有胃炎、胃溃疡的患者会因此而加重病情，并且蜂蜜水在喝时应当尽量用温水冲服，而避免使用开水，否则不仅会导致味道过酸，同时也会造成营养浪费。"
2023/01/22收听(29280)
"胃不好的人是可以适量食用羊肉，羊肉中含有丰富蛋白质、微量元素以及维生素B。蛋白质通过消化系统组织的分解、转化可以为人体提供能量，保证各大系统组织的正常运行，其含有的钙、镁、锌等微量元素成分，具有增强肠胃动力，提升消化系统免疫功能的作用。维生素B具有促进胃部血液循环，增强消化酶活性，减轻肠胃功能负担的作用，可以在胃壁黏膜上形成保护层，减少胃酸液的刺激，缓解胃部的不适症状。羊肉属于温补性食材，肠胃功能虚弱者过量食用容易出现胃脘胀痛、排便不畅，烹煮制作过程中尽量保持清淡化，有效预防消化不良的症状出现。"
2023/05/04收听(94500)
"胃不好的人是可以饮用纯牛奶，纯牛奶当中含有蛋白质、维生素以及微量元素等，这些营养成分可以为人体提供充足能量来源，以及多种营养物质所需，并且牛奶作为液态食物，可以减轻消化系统组织的负担，加速消化道对营养物质的分解吸收。但是，对于肠胃功能不好的患者，尽量避免空腹状态下饮用纯牛奶，因为空腹状态下，纯牛奶部分成分会对胃部、肠道等表层黏膜组织造成刺激性作用，容易引起患者出现胃脘胀痛、腹泻拉稀等不良症状表现。另外，对于胃肠功能不佳患者，日常生活饮食中，要尽量保持清淡化饮食习惯，避免食用辛辣、生冷等刺激性食物。"
2023/04/08收听(49878)
"胃不好的人是可以吃番茄，番茄中的维生素C和番茄红素含量丰富，能够提高身体免疫力，促进体内自由基的清除。部分人胃不好是由于消化不良等因素导致，在平时可以适当的吃番茄，可以促进消化液分泌。番茄属于容易消化食物，少量摄入不会对消化系统造成负担，还有助于恢复肠道的蠕动。但有不少番茄属于比较酸的食物，在过多摄入时就会造成胃酸分泌过多。因此本身患有胃炎、胃溃疡的患者应少量吃，以避免因为胃酸分泌过多而导致病情加重。平时饮食上应避免吃粗糙、难以消化的食物，同时还应戒烟、戒酒。"
2023/02/12收听(88528)
"胃不好的人不建议食用大蒜。大蒜是属于辛辣、刺激性食物，肠胃功能不佳的患者食用后会增加消化道功能负担，容易出现消化不良、反酸、呕吐、嗳气增多。大蒜中含有的蒜硫胺素物质，会对胃部、肠道中的表层黏膜产生亢进性作用，增加局部器官组织发生收缩性痉挛，加剧胃脘闷胀、腹泻。对肠胃功能虚弱患者，日常生活饮食中要遵循规律生活作息习惯，合理搭配饮食结构的原则，可以选择具有养胃健脾功效的食材进食，如山药、银耳、猴头菇。"
2023/02/28收听(42842)
"胃不好的患者是可以适量吃哈密瓜的，哈密瓜含有丰富的维生素C、植物蛋白、膳食纤维等。植物蛋白是一种较为容易被消化系统组织分解、吸收的营养物质，提供充足的能量来源。维生素C是人体必备的营养性物质，对维持人体各项器官组织的正常运行，提升免疫系统能力，具有重要作用，膳食纤维可以促进肠胃蠕动，加速体内排泄物的排出，对改善口臭、贫血、咳嗽等不良症状，具有良好的食疗效果。哈密瓜是一种含糖量较高的水果，过量食用容易增加消化组织的负担，引起胃脘闷胀、排便不畅。"
2023/11/18收听(17452)
"胃不好的人可以吃少量的螃蟹，螃蟹营养也很丰富含有大量的蛋白质，蟹黄里还含有很多的胆固醇等一些营养成分，但是胃不好的人应该要少吃螃蟹。因为螃蟹属于寒凉的食品，胃不好的人吃过多寒凉食品会导致出现上腹不适、腹痛和消化不良。同时螃蟹里还含有大量的蛋白质，对于原本胃不好、消化功能比较弱的人，如果吃了大量的螃蟹，也会导致出现加重消化功能减弱的状况。因为蛋白在螃蟹中是一种异种蛋白，如果是过敏性的胃肠炎，这种异种蛋白进食之后，也会导致胃不好的人出现腹痛甚至是拉肚子，而且大量的胆固醇油脂的成分，也会出现影响干扰消化功能。因此胃不好的人建议吃少量的螃蟹，不要吃过多以免加重消化功能的负担，出现腹痛、腹泻等不适症状。"
赵严│上海市第十人民医院
2023/05/26收听(57072)
" 胃不好的人是可以吃红薯的，红薯中含有大量的淀粉、蛋白质、电解质、水溶性维生素、脂溶性维生素等。 维生素类的营养可以提高人体的免疫力，减少胃肠道炎症的发生率，淀粉和蛋白质可以促进为肠道蠕动，改善胃肠道的消化功能，对胃肠功能不佳、便秘的患者是有好处的。 由于红薯中的淀粉、蛋白质进入胃内可以导致胃酸增多，少量食用有利于促进胃的消化功能，大量食用后可导致胃酸分泌较多，出现烧心、反酸，针对有消化性溃疡、糜烂性胃炎以及消化道出血风险的患者是不易过多食用的。"
2023/01/16收听(54428)
胃不好的人最好不要吃梨，梨虽然水性比较大，但是却是属于寒性食物，不少人胃不好是由于脾胃虚寒导致的，在吃了寒性食物时会造成脾胃受损，因此对消化系统功能造成影响，导致消化系统负担加重，不利于胃病的康复。梨中还有比较多的果酸，果酸在进入胃内后，能够对胃黏膜造成刺激，尤其是本身有胃炎、胃溃疡的患者，甚至在刺激下会出现胃部痉挛引发疼痛。梨的温度相对比较低，而有胃病的人应尽量吃一些温热的食物，胃不好的人吃了温度低的水果，会导致血管收缩、痉挛，对疾病恢复会造成影响。胃不好的时候最好是吃一些温热的食物，比如面条、小米粥，这类食物不仅能够温胃、保护胃黏膜，同时不会对胃腺造成刺激，有利于胃病的康复。
周中银│武汉大学人民医院
2023/07/03收听(17952)
"胃不好的人是可以适量吃百香果的。百香果是一种营养极其丰富的食物，含有维生素、果酸、膳食纤维等大量对人体有益的成分。对于缓解便秘、食欲不振、胃胀都有很好的效果。而且百香果还可以改善肠道菌群，具有保护肠胃、促排祛毒的作用。除此以外百香果对于结肠炎、肠胃炎的恢复也有一定的好处，所以胃不好的患者是可以适当吃百香果的。但是需要注意百香果虽然营养丰富，但是含有各类有机酸，容易对肠胃形成刺激，所以必须适量的进行食用。如果患者存在对百香果过敏的情况，是禁止食用百香果的，除了百香果各类果蔬要均衡摄入。"
2023/07/27收听(38176)
"胃不好的人能不能吃水果，要根据具体情况而定，如果是单纯的慢性胃炎，不伴有反酸、恶心、呕吐、腹泻等症状，是可以适量吃水果的。但不要大量的吃过凉、过酸的水果，因为胃不好的人要特别注意饮食，要以清淡、易消化饮食为主，避免过甜、过酸，避免辛辣刺激性食物。如果有胃溃疡、十二指肠溃疡、胆汁反流性胃炎的患者，不建议吃大量酸性的水果，如山楂、青梅等，因为这些水果可以刺激胃黏膜分泌胃酸，使胃内胃酸分泌过多，不利于溃疡面的愈合。如果患有急性胃肠炎同时伴有恶心、呕吐、腹痛、腹泻的病人也不适合吃水果，经治疗病情稳定、胃黏膜功能恢复正常后是可以吃水果的。"
周毅│湖北省中医院
2023/04/11收听(73588)
"胃不好不建议食用海参，因为海参富含动物蛋白质、海参多糖等物质，这些营养物质不仅较难被人体胃部、肠道等消化器官组织分解，转化为能量物质，并且还会增加患者肠胃功能负担。胃肠功能虚弱的患者过量食用海参，容易引起患者出现消化不良、胃脘闷胀、排便不畅等不良症状表现。对于胃功能虚弱者，日常饮食中尽量选择清淡易消化，并且具有暖胃健脾、和胃降逆功效的食物，如小米、南瓜、山药等，避免食用油腻、生冷、辛辣等带刺激性食物。另外，生活习惯上，要规律、充足、作息习惯，适度进行体育锻炼，对于改善消化道功能虚弱，增强抵抗力具有积极作用。"
2023/07/15收听(55578)
"胃不好的人可以吃燕麦，燕麦对胃肠黏膜没有不良刺激。燕麦中含丰富的粗蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、铁、钙以及B族维生素、尼克酸、维生素E，还有八种人体必需氨基酸。燕麦的功效非常多，主要是降低胆固醇、降低血糖、维持新陈代谢、改善血液循环，以及补钙、润肤、护发、减肥等，适合普通大众和慢性胃病的人服用。胃不好的人平日饮食要给予清淡、温软、易消化的食物，避免辛辣、刺激食物的摄入，避免暴饮暴食，保证充足睡眠，促进身体恢复。"
张燕│解放军联勤保障部队第988医院
2023/07/20收听(35884)
胃不好的人可以吃阿胶，但是一定不能大量吃阿胶，并且不要连续吃。阿胶具有补气、生血的功能，并且不温不燥，是强身健体的很好的补品，但是因为阿胶属于胶性食物。所以如果胃不好的人长期服用阿胶，会在一定程度上增加胃负担，还会在一定程度上影响肠胃功效，特别是在出现腹泻、呕吐、脾胃虚寒等症状的情况下，更不要食用阿胶，在这时食用阿胶会加重症状。另外，胃不好的患者在饮食方面需要注意很多，例如一定要清淡饮食、不要暴饮暴食，以及不要吃生冷、油腻、辛辣及刺激性食物，一定要养成良好的饮食习惯。阿胶虽然补血、补气，但胃不好的人一定要节制食用。
许吉成│哈尔滨市第一医院
2023/05/24收听(95454)
"胃不好的人群是可以吃芋头的，芋头属于薯类，其成分与土豆、红薯相似，含有大量淀粉、矿物质以及微量元素，对胃不好的人群是有益处的。主要见于：1、帮助消化，芋头中的淀粉进入胃内后，可以促进胃酸分泌，针对胃酸分泌不足导致的消化不良，具有缓解作用。2、改善肠道功能，进食芋头后，其内含有的成分可以促进肠道蠕动，针对胃肠道功能紊乱引起的消化不良、腹部胀满，起到较好的改善作用。3、增加免疫力，芋头内含有的微量元素、矿物质，可以增加机体的免疫力，慢性胃炎的患者有着较好的控制作用。芋头可以促进胃酸分泌，多吃可出现烧心、反酸，所以不宜多吃。"
2023/07/26收听(43084)
"胃不好的人群是可以吃榴莲的，但是要适量不宜吃的太多，并且榴莲建议最好不要空腹食用。榴莲有水果之王的美称，营养非常丰富含有大量的维生素、膳食纤维，另外还含有相当高的糖分。如果空腹食用榴莲可能导致胃酸分泌过多，刺激胃黏膜，加重胃肠道的负担。容易出现反酸、嗳气、胃胀、胃痛等胃肠功能紊乱、消化不良的症状，使胃部原有疾病症状加重。建议榴莲每日的食用量最好不超过100g。另外从中医的角度来讲榴莲属于热性水果，过多的食用容易引起胃火过盛，出现便秘等不适。适量食用既能保证榴莲中的营养成分，有效地被人体吸收利用，又可以避免加重胃肠道负担。"
2023/07/05收听(36082)
湖北省中西医结合医院 温暖
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