长期适当地喝山药小米粥，其功效主要有以下几点：

1、缓解疲劳、恢复体力：因为山药小米粥当中富含碳水化合物，即糖分，从西医营养学的角度上讲，山药小米粥当中的碳水化合物能够产生4kcal/g的热量，因此长期适当地喝山药小米粥，在缓解疲劳、恢复体力方面都有积极的效果；

2、缓解肌肉疲劳，提高肌肉力量：长期喝适量的山药小米粥，可以为机体补充的碳水化合物，还能够为肌肉当中的糖原提供重要的原料，因此经常进行体力劳动或经常进行体育锻炼的人，长期适量地喝山药小米粥，可以缓解肌肉疲劳，提高肌肉力量，预防和缓解肌肉衰减综合征；

3、增进食欲、促进脾胃运化功能：从中医食疗的角度上讲，长期适量地喝山药小米粥，有增进食欲、促进脾胃运化功能的效果。