北京医院
风湿免疫科
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痛风由高尿酸血症，引起单钠尿酸盐在关节周围软组织，以及脏器中形成痛风结晶，引起晶体性关节炎。痛风患者或高尿酸患者，饮食控制是较重要的治疗手段，饮食上主要服用低嘌呤或中嘌呤含量的食物，主要是指每100g食物里的嘌呤含量<150mg。醋在人们印象中属于酸性的东西，认为可能对尿酸不利，尤其降尿酸或者能够升高血尿酸，其实是生活当中理解的误区，正常食用的米醋或者陈醋，其实对血中的pH值没有特别的影响，所以痛风患者进食醋不受影响。
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"痛风患者是可以吃醋的，醋的味道虽然是酸的，但是醋属于一种碱性食品，所以是不含嘌呤的食物，因此对于痛风患者来讲，是不会升高血尿酸浓度，从而加重病情的，因此痛风患者是可以吃醋的。而且醋作为日常生活中一种常用的调味品，也是含有丰富营养价值和一定药用价值的，适当的吃醋，具有美容、养颜以及祛斑、抗衰老等作用。另外，醋还具有一定的杀菌消毒功效，也能够帮助人体排毒，还具有一定的促进胃肠道蠕动，增进食欲的作用。另外，适当的吃醋还具有防癌、抗癌等作用，痛风患者是可以吃的。"
潘童│聊城市第二人民医院
2023/11/20收听(87036)
"得了痛风是能够吃醋的。醋虽然味道偏酸，但属于一种碱性食品，所以是不含嘌呤的食物，痛风患者可以放心吃醋。吃醋并不会升高血尿酸的浓度，而且醋作为一种日常生活中常用的调味品，也含有丰富的营养价值。适当吃醋，能够增进食欲，促进胃肠道的蠕动，而且醋还具有清热、解毒、消毒、杀菌等的作用。适当吃醋，还能够美容、养颜、祛斑，使皮肤变得细嫩，还具有一定的防癌、抗癌的作用。因此，不论是痛风患者，还是正常人，适当吃醋都具有一定的养生和保健作用。"
2023/09/05收听(61196)
痛风患者可以吃醋。醋闻上去或者是吃上去都比较酸，有部分患者会认为，痛风是尿酸的生成过多或者是排... 赵娟│北京大学第一医院 2023/06/13播放(88368)
痛风患者可以吃醋。醋闻上去或者是吃上去都比较酸，有部分患者会认为，痛风是尿酸的生成过多或者是排...
赵娟│北京大学第一医院
2023/06/13播放(88368)
"对于痛风患者，调整生活方式有助于痛风的预防和治疗。痛风患者必须遵循原则，限酒，减少高嘌呤食物的摄入，防止剧烈运动、突然受凉，减少富含果糖饮料的摄入，而且每天要大量饮水，如果没有心肺功能异常，每天饮水在2000ml以上，要控制体重。防止脂肪摄入量太大，还有增加新鲜蔬菜摄入，规律饮食和作息，规律运动，禁烟，这都是痛风患者应该做到的。生活方式的调整对痛风患者非常重要，而且饮食要进低嘌呤的饮食，比如可以吃含嘌呤低的蔬菜，低脂脱脂奶及其制品、鸡蛋、精制米面。对于醋，一个调味品，有诸多的好处。总之，像糯米醋，嘌呤含量才在1.5mg/g，痛风患者虽然尿酸高，是嘌呤代谢造成的。醋就不会影响到嘌呤代谢，因为嘌呤含量是极低，才含1.5mg/g。所以痛风患者可以吃醋。总之，对于痛风患者，选择低嘌呤含量的饮食就可以。比如酱油，嘌呤含量在25mg/g，所以也可以吃。总之，对于痛风患者饮食治疗特别重要，限制食用高嘌呤食物，选择低嘌呤食物。"
于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院
2023/07/07收听(82226)
痛风是代谢性疾病，痛风的发作和患者的饮食、生活习惯、体型密切相关。醋不会增加痛风的发生，所以得... 李学义│西安交通大学第二附属医院 2023/06/16播放(59404)
痛风是代谢性疾病，痛风的发作和患者的饮食、生活习惯、体型密切相关。醋不会增加痛风的发生，所以得...
李学义│西安交通大学第二附属医院
2023/06/16播放(59404)
"痛风患者可以吃醋，醋只是在口味上是酸的，服用以后不会在体内产生较多的尿酸，也不会引起体内尿酸水平波动。痛风主要是由于嘌呤代谢紊乱而导致尿酸生成增多，和吃醋没有关系，除了醋以外，像柠檬水等酸性物质，痛风患者都可以食用。痛风患者不能食用的包括含有各种酒精的饮料，比如白酒、葡萄酒、黄酒、啤酒等，服用以后会导致体内的尿酸水平增高，诱发痛风发作。富含果糖的饮料和果汁等，痛风患者也不可以大量饮用，可能会导致尿酸水平增加，诱发痛风发作。"
郭菲│聊城市第二人民医院
2023/04/27收听(68432)
痛风可以吃醋。虽然醋较酸，但是属于碱性食物，对于急性发作的痛风，不会加重病情，不会加重红肿热痛... 陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院 2023/04/03播放(41030)
痛风可以吃醋。虽然醋较酸，但是属于碱性食物，对于急性发作的痛风，不会加重病情，不会加重红肿热痛...
陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院
2023/04/03播放(41030)
"痛风病人，含嘌呤高的食物不能吃，但对醋来说，它不会引起尿酸增高，而且醋平时只是做调料来应用，它也不会影响到尿酸，所以痛风患者是可以吃醋的。但是酒是绝对不能喝的，尤其是啤酒，严重影响嘌呤代谢。所以酒可以致痛风发作，但是醋对痛风的影响不大，而且是作为调料，少吃一点是没有任何问题的。"
2023/08/02收听(28038)
"痛风主要是体内的酸性物质蓄积较多引起的，所以要根据患者的情况来选择能不能吃醋。建议是不要吃醋，因为吃醋可能会导致尿酸盐沉积而出现肾结石。平时痛风患者可以根据尿常规中PH值的水平，看是不是需要应用碳酸氢钠片碱化尿液，减少对肾脏的损害，减轻肾结石的发生。如果尿液的PH值＞6.5，建议可以不用碳酸氢钠片。如果尿液的PH值在6.0左右，可以长期口服碳酸氢钠片碱化尿液。所以，痛风患者不建议长期口服吃醋，以免加重肾脏的负担。"
任静静│日照市中医医院
2023/11/16收听(98190)
高尿酸痛风患者可以食用醋，醋不属于酸性食品，并且具有杀菌作用，可以调节食品味道。高尿酸痛风患者... 杨铁生│北京大学人民医院 2023/02/09播放(97686)
高尿酸痛风患者可以食用醋，醋不属于酸性食品，并且具有杀菌作用，可以调节食品味道。高尿酸痛风患者...
杨铁生│北京大学人民医院
2023/02/09播放(97686)
关于醋泡生姜的问题，醋不属于高嘌呤食物，生姜是吃的一种植物，也不属于高嘌呤食物。当两个进行泡制的时候，并没有发现其他的变化，不会发酵成酒，所以不属于高嘌呤，可以食用。痛风病人能吃醋泡生姜吗，涉及到了痛风患者的饮食问题。痛风患者的饮食要注意什么，需要注意低嘌呤饮食，哪些食物是高嘌呤的:1、酒类，白酒、黄酒、啤酒都高嘌呤，病人喝了酒以后就容易痛风的发作。红酒有轻微的降尿酸的作用，红酒可以少喝点，不要喝的量大。2、海产品，这些也是高嘌呤的食物，所以不要再吃。3、熬制的时间长的骨头汤，比如排骨汤、羊肉汤，这些也高嘌呤，不要再喝了。豆制品、瘦肉类是中嘌呤，动物的内脏是高嘌呤，牛奶、鸡蛋、米、面是低嘌呤，所以痛风的患者应该选择中嘌呤到低嘌呤的食物，嘌呤溶于水。高尿酸血症的人想吃肉，能不能吃，可以吃，把肉用水淖一下以后嘌呤溶于水中，再去炒制，可以降低嘌呤含量。
王燕│郑州大学第五附属医院
2023/08/24收听(79660)
"坐月子可以少量吃醋，适当吃醋是可以的，只要不过量就行。有的产妇在孕期特别喜欢吃酸的和辣的，我们主张产后对过酸、过辣的东西要控制一些。醋、生姜、蒜等食材，建议产后妈妈要少吃，比如拌凉菜都习惯放蒜在里面，产后时间最好不要这样吃。月子期间应该注意以下事项：产妇分娩后应该美美的睡一觉，吃些营养高且易消化的食物，同时要多喝水。月子里和哺乳期都应该吃高营养、高热量、易消化的食物，以促进身体迅速恢复及保证乳量充足，孕妇应尽可能选择自己喜欢的食物。为了保证蛋白质的摄入，产妇可以补充奶类、蛋类、豆类，平日应该多注意营养，最好多食用富含蛋白质的食物，进食适量的液体，并注意营养均衡。所以坐月子是可以少量吃醋的。"
范阿童│盘锦市中心医院
2023/04/21收听(32148)
"孕妇当然可以吃醋。只是对于妊娠期的女性各种食物都只能适量摄入，不能过多。一、醋是最常见的一种调味品，本身就具有开胃消食的作用，对于怀孕期的女性，尤其是妊娠早期孕吐反应严重的女性，适量吃醋可以改善孕吐症状，提高食欲。二、食醋具有一定消毒杀菌的作用，适量吃醋有助于保持胃肠道的健康状态。三、醋是一种食物的酿造品，含有比较丰富的B族维生素以及一些矿物质类营养素，对于妊娠期孕妇身体健康及宝宝的生长发育都是有益的。"
鹿志霞│济南市中西医结合医院
2023/01/21收听(54864)
咳嗽期间可以适当吃醋，但要控制量。醋是一种常见调味品，在日常的烹饪过程当中都会用到，醋本身可以... 李鸿佳│山东第一医科大学第一附属医院 2023/02/25播放(59462)
咳嗽期间可以适当吃醋，但要控制量。醋是一种常见调味品，在日常的烹饪过程当中都会用到，醋本身可以...
李鸿佳│山东第一医科大学第一附属医院
2023/02/25播放(59462)
首先吃醋多了不会造成骨质疏松。醋的作用主要是促进食欲，有软化血管，防治高血压、冠心病、动脉硬化... 史栋梁│河南省中医院 2023/08/19播放(83280)
首先吃醋多了不会造成骨质疏松。醋的作用主要是促进食欲，有软化血管，防治高血压、冠心病、动脉硬化...
史栋梁│河南省中医院
2023/08/19播放(83280)
糖尿病患者是可以食用食醋的，因为食醋是属于我们正常的调味料品之一，它可以软化血管，并没有说可以很高的升高血糖，所以说糖尿病患者是可以使用食醋。对于糖尿病患者不宜吃过甜的食物，也就是我们平时所说的甜食，或者是饮料，这样可以导致糖尿病患者血糖难以控制，并且造成很大的血糖的波动，糖尿病患者，可以使用干食，不建议使用稀食，像干食中有：馒头、米饭、杂粮饭都可以食用，像稀食有：小米粥、面条汤，这样很容易导致血糖过多的升高。
刘晔│枣庄矿业集团中心医院
2023/10/15收听(26246)
孕妇是可以适量吃醋的。醋对病毒、细菌的抑制能力是比较好的。在家常菜中适当加点醋，对身体免疫力的提高大有好处。让人更加欣喜的是，醋中含有醋酸、乳酸、氨基酸、甘油、醛类化合物，能刺激皮肤血管扩张、杀死细菌，从而达到一定的美容作用。孕妇少量吃醋可以改善食欲、促进消化。醋还能在食物加热过程中使维生素C减少损失，并使烹饪原料中钙质溶解，而利于人体吸收。孕妇在食用的时候，加入少许食醋，味道更佳，更容易引起准妈妈的胃口。不过，要提醒大家的是，尽管可以吃，但是也不要吃过多。
2023/02/07收听(57152)
有伤口的患者可以吃醋，因为伤口的愈合主要与局部血液供应，以及是否合并细菌感染有明显的相关性。一般在没有细菌感染时，在饮食上对于伤口的注意事项，主要是避免进食过于辛辣刺激性的食物或者吸烟、饮酒，以免刺激的因素导致局部血液供应受到影响，因为刺激性因素可以导致血管收缩，从而影响伤口的愈合。日常生活中所食用的醋，其主要成分是醋酸，对于伤口没有明显的影响，也不会影响伤口的愈合，所以有伤口的患者饮食中可以吃醋。
包文中│合肥市第二人民医院
2023/06/01收听(34528)
"痔疮可以吃醋，醋是酸性，不会加重痔疮病情，痔疮的饮食要求是忌辛辣、刺激食物，比如辣椒，忌饮酒，少吃不容易消化、容易导致肠道胀气的食物。痔疮是由于痔上静脉丛迂曲、扩张所致，如果吃辛辣、刺激食物容易导致痔上静脉丛迂曲、扩张，加重而导致痔疮症状，痔疮常见的症状是大便带血与痔核脱出。痔疮根据脱出严重程度分为Ⅳ度，Ⅲ度及Ⅳ度痔疮需要采取手术治疗，常见手术方式为吻合器痔上黏膜环切术，对症状较轻的痔疮，建议采取保守治疗，保持大便通畅，防止便秘产生，保持肛周清洁卫生，可以外用药物涂抹肛门处。避免久坐不动，改变不良大便习惯，比如大便时间过长。"
徐东升│哈尔滨市第一医院
2023/05/30收听(60248)
"胃酸过多不能吃醋，因为吃醋会增加胃酸分泌，加重胃肠黏膜负担。引起胃酸分泌过多的原因有四个，即心理精神因素、食物影响、严重创伤应急，以及急、慢性胃肠疾病。食物影响占主要因素，当进食过酸、过甜、过油、辛辣、生冷、浓茶、咖啡、酒精、巧克力等食物及饮品，会诱发胃酸大量分泌，刺激胃肠黏膜。当出现胃酸分泌多、胃部烧心反酸时，要先去除诱因，给予质子泵抑制剂、胃黏膜保护剂、促进胃动力药物来保护胃黏膜，抑制胃酸分泌。平日要进食温软、清淡、易消化的流质或半流质食物，避免辛辣刺激的食物，应少食多餐，不暴饮暴食、不饮酒、不熬夜，应保证充足的睡眠，适当运动，促进身体恢复。"
张燕│解放军联勤保障部队第988医院
2023/05/08收听(12298)
北京医院 刘爱华
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中日医院 孔维萍
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洛阳正骨医院 王笑青
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北大一院 赵娟
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