反流性食管炎典型临床表现是反酸、烧心，部分患者可能同时出现咽喉炎、哮喘等食管外表现。对于反流性食管炎患者，饮食是较重要方面。对于这类患者，建议少食多餐，避免过饱饮食、暴饮暴食。进食量建议7分饱，避免进食油腻、过酸、过甜、辛辣刺激类食物，避免摄入浓茶、咖啡、巧克力、烟、酒、韭菜、地瓜、生姜、生蒜等。这些可能会刺激胃酸分泌增加，从而加重反流情况。如部分患者可能食用饼干，或饮用浓茶后，会出现反流明显加重。
另外，患者在睡前2-3个小时，尽量避免进食食物，可以减少反流发生。对于肥胖患者，建议进行适当节食，控制体重，可以减少Oddi括约肌松弛程度，从而减少反流发生。对于高血压患者，注意避免使用硝苯地平类药物，因为其可以松弛Oddi括约肌，加重反流。
