香椿子是香椿树的果实，也是一种中药，性味辛、温、微苦，具有祛风、散寒、止痛的功效，用于外感风寒、风寒湿痹、胃痛、疝气、痢疾等等，其主要作用有以下几个方面：
1、祛风散寒：可以增加体内的温热之气，临床上可以治疗风寒外感。经常把它和猪肉、羊肉在一起炖服，对于风湿类的关节炎也有一定的缓解作用；
2、开胃消食：香椿子可以促进胃酸和唾液的分泌，有很好的开胃消食作用，适合于脾胃寒湿引起来的消化不良；
3、杀菌抑菌：香椿子可以延长凝血酶原的时间和凝血酶的时间，具有较好的抗血栓作用，属于现代药理的研究，但是临床应用不多。
香椿子属于植物种子类的药物，所以本身也有通便润肠的作用，富含纤维素，可以促进肠蠕动，对治疗便秘有一定的好处，适合于阳虚便秘的患者。香椿子性味稍微偏温，用量不宜过大，以免引起来上火的情况。
